豆苗ともやしのシャキシャキサラダ

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。粗熱をとり、水気を切る。

2. 2

   別の耐熱容器にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開ける。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程肉に火が通るまで加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、豆苗、もやし、ささみを加えてあえる。