ささみと豆苗のピリ辛蒸し

材料 【2人分】

• ささみ[筋なし] 4本(200g)
• 油揚げ[油抜き処理済み] 1枚(20g)
• 豆苗 1パック
• 豆もやし 1/2袋
• 塩こしょう少々
• 酒大さじ1
• ☆たれ
• 長ねぎ 15cm
• 砂糖小さじ1/2
• 酢大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 豆板醤小さじ1/2
• ごま油大さじ1/2
• おろしにんにく小さじ1/4
• おろししょうが少々