ささみと豆苗のピリ辛レンジ蒸し

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る。ボウルにささみを入れ、酒、塩をふり、揉み込む。

3. 3

   ボウルに☆、しょうがを入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱容器に豆苗、ささみを交互にのせ、☆をかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5分加熱する。

   ポイント

   ささみに火が通っていない場合は様子を見ながら1分ずつ加熱を追加してください。