旨味広がる♪
サバの味噌焼き
サバは下処理をして臭みを抑えます！濃いめのみそだれとサバの相性抜群♪ご飯が進むこと間違いなしです。
- 調理時間 約20分
カロリー
222kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
サバは半分にそぐようにして切り、塩、酒をふり、5分おき、キッチンペーパーで水気をふき取る。
2.
ボウルに☆を入れて、混ぜる(みそダレ)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバの皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返してみそダレををぬり、ふたをして2〜3分程魚に火が通るまで焼く。
4.
器に大葉を敷き、その上にサバを盛る。
レビュー
(5件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- しほまつ塩をかけすぎてやや塩辛かったですが、すごく美味しかったです！鯖の臭みは全く無く食べやすかったです。 簡単に出来るのでまた作ります❗️
- Haru味噌煮とまた違って香ばしく、鯖の旨味が引き出されていました！ でも、こんどはもう少し味噌を少なくしても良いかも。