旨味広がる♪
サバの味噌焼き
サバは下処理をして臭みを抑えます！濃いめのみそだれとサバの相性抜群♪ご飯が進むこと間違いなしです。
カロリー
222kcal
炭水化物
5.7g
脂質
14.1g
たんぱく質
14.2g
糖質
5.2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
サバはそぐようにして半分に切り、塩、酒をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふき取る。
2
ボウルに☆を入れて、混ぜる(みそダレ)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバの皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返してみそダレをぬり、ふたをして火が通るまで2〜3分程焼く。
4
器に大葉を敷き、サバを盛る。
レビュー
4.4
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- 塩をかけすぎてやや塩辛かったですが、すごく美味しかったです！鯖の臭みは全く無く食べやすかったです。 簡単に出来るのでまた作ります❗️
まい
簡単に、ご飯のすすむおかずができました!りんご
塩さばを使い、さばに塩をふらずに作りました。 少し辛かったので、その場合は味噌の量を減らそうと思います。Haru
味噌煮とまた違って香ばしく、鯖の旨味が引き出されていました！ でも、こんどはもう少し味噌を少なくしても良いかも。
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しほまつ