サバの味噌焼き

作り方

1. 1.

   サバは半分にそぐようにして切り、塩、酒をふり、5分おき、キッチンペーパーで水気をふき取る。

2. 2.

   ボウルに☆を入れて、混ぜる(みそダレ)。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバの皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返してみそダレををぬり、ふたをして2〜3分程魚に火が通るまで焼く。

4. 4.

   器に大葉を敷き、その上にサバを盛る。