DELISH KITCHEN

旨味広がる♪

サバの味噌焼き

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    222kcal

  • 費用目安

    200前後

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サバは下処理をして臭みを抑えます!濃いめのみそだれとサバの相性抜群♪ご飯が進むこと間違いなしです。

材料 【2人分】

  • サバ[3枚おろし] 1枚(140g)
  • 大葉 2枚
  • ひとつまみ
  • 大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆みそダレ
  • 大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2

手順

  1. 1

    サバはそぐようにして半分に切り、塩、酒をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて、混ぜる(みそダレ)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバの皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返してみそダレをぬり、ふたをして火が通るまで2〜3分程焼く。

  4. 4

    器に大葉を敷き、サバを盛る。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しほまつ

    塩をかけすぎてやや塩辛かったですが、すごく美味しかったです!鯖の臭みは全く無く食べやすかったです。 簡単に出来るのでまた作ります❗️
  • Haru

    味噌煮とまた違って香ばしく、鯖の旨味が引き出されていました! でも、こんどはもう少し味噌を少なくしても良いかも。
  • まい

    簡単に、ご飯のすすむおかずができました!

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