DELISH KITCHEN
しっかりした味わいが相性抜群!玄米に合うおかずのレシピ30選

しっかりした味わいが相性抜群!玄米に合うおかずのレシピ30選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/06/02

玄米に合うおかずのレシピを簡単動画でご紹介。サンマの生姜煮やサバのごま味噌あえといった魚のおかずから、肉じゃがや唐揚げといった肉のおかずまで、玄米と相性抜群の30本のおかずレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 玄米に合う魚のおかずレシピ
    1. 骨まで美味しく!サンマの生姜煮
    2. 豆板醤がアクセント♪サンマのピリ辛蒲焼き
    3. 重ねて重ねて♪サンマの明太チーズ焼き
    4. ごはんがほしくなる!さんまの味噌煮
    5. 脂がのって美味しい!さんまの香味みそ和え
    6. ごはんがすすむ!焼きさんまのねぎみそソースがけ
    7. とろっとおいしい♪揚げ鯖のねぎあんかけ
    8. 味噌煮缶を使って♪サバ缶で回鍋肉風
    9. 風味抜群♪サバのごまみそ煮
    10. 旨味広がる♪サバの味噌焼き
    11. ごはんが進む♪さばの味噌煮
    12. あっという間に!サバ缶ともやしのごま味噌あえ
    13. おつまみにも♪ほっけの竜田揚げ
    14. お箸がすすむ♪ほっけの甘辛ごま焼き
  2. 玄米に合う肉のおかずレシピ
    1. しみしみ!おいしい!基本の肉じゃが
    2. レンジで作れる♪チンゲン菜と蒸し鶏の香味だれ
    3. 大さじ3の油で作る♪鶏むねチキン南蛮
    4. 皮も使って♪ゆずのねぎ塩唐揚げ
    5. ごはんがすすむ♪豚こまと玉ねぎのピリ辛しょうが焼き
    6. 香味だれがやみつき!油淋鶏唐揚げ
    7. 香味だれがやみつき!ねぎニラ甘酢チキン
    8. 食べ応え抜群!揚げ鶏の香味野菜がけ
    9. ボリュームアップ!ねぎと油揚げの肉巻き香味だれ
    10. レンジで簡単!よだれ鶏の香味ソース
    11. レンジでさっぱり!蒸し鶏の香味ダレ
    12. ごはんがすすむ♪豚肉のにんにくしょうが焼き
    13. レンジで簡単♪レタスと蒸し豚の香味だれ
    14. さっぱり香味だれで!鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し
    15. ゴロゴロがっつり!豚バラブロックとじゃがいもの照り煮
    16. 食べ応えバッチリ!なすと豚ひき肉のはさみ焼き

玄米に合う魚のおかずレシピ


  • 「サンマの生姜煮」のレシピ動画

    骨まで美味しく!
    サンマの生姜煮

    4.3

    (
    15件
    )

    甘辛のしょうゆ味が食欲をそそる、サンマの生姜煮をご紹介♪ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です!じっくり煮込んでいるので、骨までやわらかくおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ しょうが 水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      サンマ3匹で作りましたが、調味料はレシピ量通りで大丈夫でした。 味は濃いめでしたが美味しいです。 さすがに中の太い骨は硬くて食べられませんでしたが、スッと取れるので問題なかったです。
    • モーリス
      好評でした。
    • Misa
      お酢も少し入れると骨まで柔らかくなりますよ。
    • TON吉
      水分足りなく感じたので、倍で作りましたが、おいしかったです。 チューブ生姜で、代用しました。 煮る時間は、少なくしました。
  • 「サンマのピリ辛蒲焼き」のレシピ動画

    豆板醤がアクセント♪
    サンマのピリ辛蒲焼き

    いつもの蒲焼きに辛味をプラスすることで食欲そそる一品に♪しっかり味なのでごはんにのせてだし汁を添えてお茶漬けにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[3枚おろし] 長ねぎ[白い部分] 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「サンマの明太チーズ焼き」のレシピ動画

    重ねて重ねて♪
    サンマの明太チーズ焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    トロ〜リチーズがとろける!明太子とチーズを合わせることで子供も食べやすい♪ぜひ熱々で食べてほしい一品です! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ[3枚おろし] 明太子 とろけるチーズ パン粉 オリーブオイル パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • わたなべ
      めちゃくちゃ美味しくて家族にも好評でした! トースターだと生焼けが心配だったので、200度のオーブンでパン粉の焦げ目がいい感じになるまで焼きました。また作りたいです。
  • 「さんまの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんがほしくなる!
    さんまの味噌煮

    4.3

    (
    39件
    )

    秋の味覚、秋刀魚を使った味噌煮のレシピをご紹介です♪濃厚なこってり味噌の味付けについついお箸が進みます。ふわっと香る生姜の風味もポイント♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      300前後

    さんま しょうが(薄切り) 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たえママ
      冷凍さんま、しょうがおろしチューブで作成しました。 分量はレシピ通りで問題ありませんでした。 お弁当にも良いと思います。
    • にゃんにゃむニーナ
      すごーく美味しいです。秋刀魚の味噌煮なんてあるんだね、知らなかったとの事です。 一回弱火で焼いてから、タレを作っておいて合流で作りました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • がーこ
      さんまのシーズンには何度も作ってます。ご飯が進む味です。
    • しお。
      皮が剥がれてしまい、見た目はイマイチですが、いいお味でした。塩焼き、梅煮以外のレパートリーが増えてよかった😆
  • 「さんまの香味みそ和え」のレシピ動画

    脂がのって美味しい!
    さんまの香味みそ和え

    旬の生さんまを使ったレシピをご紹介 香味野菜を使って爽やかな味わいに ご飯はもちろん、お酒のおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      100前後

    さんま ねぎ みょうが 大葉 いりごま みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「焼きさんまのねぎみそソースがけ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    焼きさんまのねぎみそソースがけ

    フライパンでこんがり焼いたサンマにねぎみそソースがよく合います!レモン汁を入れることで濃厚なのにさっぱりとしていてあとを引くおいしさ♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[下処理済み] 塩 サラダ油 長ねぎ 砂糖 レモン汁 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「揚げ鯖のねぎあんかけ」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    揚げ鯖のねぎあんかけ

    4.4

    (
    35件
    )

    サクッと揚げた鯖にしょうがの効いたねぎあんをかけて仕上げる一品です。ご飯によく合う味付けです!おつまみにもおすすめ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[3枚おろし] 長ねぎ しょうが サラダ油 糸唐辛子 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      ネギがなかったので玉ねぎにしました。衣がカリカリしておいしかったです。
    • キートン
      美味しく出来た。餡に投入する生姜は市販のおろし生姜だが問題無し。とても生姜が効いている。 鯖は事前に骨をよく取る必要あり。
    • のんちゃん
      途中味見したら薄かったので白だし醤油大半分入れました。美味しいよ🎵😋
    • ことり
      甘酢や中華餡も好きですが、和風餡も美味しかったです。 鯖は一年中出回っているので、色々なレシピは有難いです。 片身で4切れ出来るので、揚げたてを漬け込んで 日をおいても食べれる様にしてみたいです。 (美味しいのですが、一切れで十分でした。)
  • 「サバ缶で回鍋肉風」のレシピ動画

    味噌煮缶を使って♪
    サバ缶で回鍋肉風

    4.5

    (
    122件
    )

    鯖缶を缶汁ごと使うので調味料が少なくて済みます!さっと炒めて作れる簡単炒め物レシピ、ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ缶[みそ煮] キャベツ ピーマン にんにく サラダ油 しょうゆ 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちーさん
      パプリカを加えてカラフルにしました!甜麺醤と赤みそを少し加えたら、より一層おいしくなりました⭐︎
    • Toshiro
      時間がないので簡単そうだと思って作ったら、美味しかった!鯖味噌煮缶の臭みも消えていました。重宝しそうです。
    • なむりん
      魚料理はマンネリ化してしまいがちなので、困った時にこのレシピに頼らせてもらっています。 少ない食材で作れるし、味は濃い目ですがしょっぱすぎなく、すごくご飯のおかずになります。 あまり感想を言わない主人が『美味しい』と言ってくれました。
    • ニャース
      ピーマンが無かったので、ネギで 美味しく出来ました♪
  • 「サバのごまみそ煮」のレシピ動画

    風味抜群♪
    サバのごまみそ煮

    4.3

    (
    117件
    )

    定番のサバの味噌煮にすりごまを加えて風味良く仕上げます。トロッとしたたれがサバと小松菜にからんで絶品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 小松菜 みそ 白すりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はぎこ
      ほんとにこの煮込み時間だけで柔らかくなりました!美味しかったです!
    • こりゃす
      好評でした!お惣菜とか和食屋さんの味噌サバだ!と言う感じ。4人分(サバ2枚)作りましたが調味料は2人分で丁度いい。
    • お父の食卓
      ゴマ味噌煮😆 鯖に良く合う🤗
    • まり
      お弁当に入れました。タレに水溶き片栗粉を入れました。美味しかったです。
  • 「サバの味噌焼き」のレシピ動画

    旨味広がる♪
    サバの味噌焼き

    4.2

    (
    24件
    )

    サバは下処理をして臭みを抑えます!濃いめのみそだれとサバの相性抜群♪ご飯が進むこと間違いなしです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ[3枚おろし] 大葉 塩 酒 サラダ油 酒 みそ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しほまつ
      塩をかけすぎてやや塩辛かったですが、すごく美味しかったです!鯖の臭みは全く無く食べやすかったです。 簡単に出来るのでまた作ります❗️
    • まい
      簡単に、ご飯のすすむおかずができました!
    • りんご
      塩さばを使い、さばに塩をふらずに作りました。 少し辛かったので、その場合は味噌の量を減らそうと思います。
    • Haru
      味噌煮とまた違って香ばしく、鯖の旨味が引き出されていました! でも、こんどはもう少し味噌を少なくしても良いかも。
  • 「さばの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    さばの味噌煮

    「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介されたレシピです!唐辛子としょうがが臭み消しに!落としぶたをしてしっかりと味が染み込むように仕上げます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      300前後

    さば(切り身) しょうが ねぎ 赤唐辛子(小) みそ みそ しょうゆ みりん 酒 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「サバ缶ともやしのごま味噌あえ」のレシピ動画

    あっという間に!
    サバ缶ともやしのごま味噌あえ

    4.6

    (
    12件
    )

    おうちに眠っているサバの味噌煮缶はありませんか? お手頃なもやしとかいわれと合わせて絶品副菜の完成です! お好みでしょうゆを加えて味を調節してください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ缶(みそ煮) かいわれ もやし 酢 白すりごま おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ライ麦
      酸味とみそのまろやかさがマッチしてて美味しかったです! 色々足りなかったのでアレンジしまくって、もやしの代わりにキャベツと白菜、ごまの代わりに粗挽きピーナッツにしました。 シャキシャキ野菜ならなんでも合いそう。 絞っても水気が結構出るので、しっかり目に絞ったほうがいいかも。
    • み〜み
      さっぱりして食べやすかったです(^o^)
    • にゃん
      鯖缶の味噌の汁も入れてさらに美味しさ倍増!!簡単なのに美味しすぎて😍
  • 「ほっけの竜田揚げ」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    ほっけの竜田揚げ

    4.1

    (
    9件
    )

    ほっけの干物で作る揚げ物レシピのご紹介です!干物を使えば魚をおろす手間もなく、手軽に作れます。皮を丁寧にはがすことが口当たりを良くするコツ。外はカリッと、中はふわふわの食感を楽しめます♪レモンをしぼってさっぱりと食べましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      600前後

    ほっけ[干物] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さやか
      干物なので少し醤油を少なめにしたので味がはっきりしなかったので定量で入れた方が味がいいと思います。ホッケにもよるかもしれませんが。中骨もカリカリで食べれるといいですがそこまで揚げられません。
    • にんじんランド
      🌱めも 皮、骨とるの難しい...
    • はる
      魚が苦手でも食べれるお味! にんにくも入れてみました 干物がしょっぱいので、醤油の入れすぎ注意です!
  • 「ほっけの甘辛ごま焼き」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    ほっけの甘辛ごま焼き

    4.4

    (
    29件
    )

    そのまま焼いて食べることが多いほっけの干物をボリュームのある炒め物に!こってり濃厚なゴマだれが具材によく絡み、ご飯のおかずにもぴったりの一品です。お酒好きの人はおつまみとしても楽しむことができます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      600前後

    ほっけ[干物] ピーマン 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みかん
      野菜多めが好きなのでピーマン6個で作りました! 調味料はそのままの量で作りましたが、薄いとかもなく美味しかったです〜!
    • ピー子
      簡単で美味しくできました! 野菜に玉ねぎも使ったのですが、うまく馴染んで彼にも喜んで貰えました♡
    • たんたん
      簡単でおいしくできました! 勘違いでほっけの量が足りず、残念でした😅また作りたいと思います😊
    • よしを
      ほっけがふっくら甘辛くて美味しい‼️前回はピーマン使いましたが、ピーマンでなくてもこの味付け行けると感じて、今回は畑のピーマンがまだ小さかったので、代わりにジャガイモと玉ねぎ使いました‼️それでも美味しい😁野菜は何でもイケル味付けだと思います。子ども達もよく食べました✌️

玄米に合う肉のおかずレシピ


  • 「基本の肉じゃが」のレシピ動画

    しみしみ!おいしい!
    基本の肉じゃが

    4.4

    (
    1463件
    )

    みんなが大好きな和食の定番!基本の肉じゃがのおいしい作り方を紹介!じゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの具材に味が染みておいしい♪ ほくほくっとしてほんのり甘めの肉じゃがは定番メニューに欠かせません!煮汁は簡単な割合で覚えやすく是非お試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年9月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 抹茶
      他の方のレビューを見て じゃがいも、にんじんは600Wレンジで6分。 調味料も分量より多めで煮込むと 味がしっかり染みて美味しかったです!
    • mugi
      私が大好きな甘めの味で家族にも大好評でした!! 水の量や調味料は調節しながら整えました!醤油を他の調味料と一緒に入れてしまいましたが美味しく出来ました😋玉葱や長ねぎは溶けてしまうのでじゃが芋・人参がある程度火が通ってから入れた方が良かったと分かりました(^^;;
    • のんこ
      醤油は大さじ3にしました(酒とみりんは気持ち程度多め)。好きな味でとても美味しくできました!(人参・じゃがいもは事前にレンチン(500wで2分)しました)
    • ちゃぴ
      レビューを参考に 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ3 醤油 大さじ3 で作りました うっかり醤油も他の調味料と一緒に先に入れてしまいましたが、味が染みて甘めの味付けで美味しかったです。
  • 「チンゲン菜と蒸し鶏の香味だれ」のレシピ動画

    レンジで作れる♪
    チンゲン菜と蒸し鶏の香味だれ

    4.5

    (
    7件
    )

    時間のない日におすすめなレンジ調理レシピです。香味だれでチンゲン菜と蒸し鶏をさっぱりいただきます。鶏むね肉を使って、よりさっぱりとアレンジしても♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 チンゲン菜 長ねぎ 酒 水 しょうゆ オイスターソース 酢 砂糖 ラー油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • エルマ
      白ネギがなかったのでネギで作りました! タレが美味しくて、子供達も喜んでいました。
    • きいな
      香味だれがいけました! レンチンで簡単レシピ。夏バテ予防にも良さそうです😊 家族皆んなにも好評でした🤗
    • さくら
      時間がなかった時、最高でした⭐️
    • Ri
      フライパンを使わなくていいのが楽! レシピは素材の味を生かした感じ 2回目は少し濃いめの味付けにしたらチンゲン菜にも味が染みて美味しかった😺
  • 「鶏むねチキン南蛮」のレシピ動画

    大さじ3の油で作る♪
    鶏むねチキン南蛮

    4.5

    (
    346件
    )

    みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ レモン汁 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆき
      料理初心者なので揚げ物は怖くてまだできないのですが、揚げ焼きならハードルが低いし安心して挑戦できますね(^^) 特にコツもいらず、おいしくできました!ご飯が進みます。 タルタルソースは、以下の材料で作ってもおいしかったのでおすすめです。 ・つぶしたゆで卵 ・刻みピクルス ・マヨネーズ ・塩コショウ
    • エミ
      鶏胸肉は硬めの食感なので、少しでも柔らかくしたくマヨネーズで揉み込んで30分位してから小麦粉をまぶして、揚げ焼きにしました。  卵はタルタルソースに使いたいので、鶏肉につけませんでしたけど、マヨネーズを揉み込んだので柔らかく美味しくできました。タレはとろみがなかったので、余った誰に水溶き片栗粉を混ぜてトロミを付けました。
    • kimi
      しっとりタイプのチキン南蛮です。 生の玉ねぎはすこしニガテだけど、このレシピで作ったタルタルソースはとっても美味しかったです♡ また作ります!
    • ゆり
      ポン酢を気持ち少なめにして作りました!タルタルソースも簡単で美味しかったです!
  • 「ゆずのねぎ塩唐揚げ」のレシピ動画

    皮も使って♪
    ゆずのねぎ塩唐揚げ

    4.6

    (
    11件
    )

    ゆずの果汁をたっぷり使ったねぎ塩をかけて、ジューシーな唐揚げを作ります。さっぱりしてるのでどんどん食べられる!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ゆず 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 塩 おろししょうが こしょう おろしにんにく 砂糖 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちい
      ゆずのねぎ塩がとても美味しく出来ました! ゆずを余すところなく丸ごと使えて、簡単で、サクサクの唐揚げにピッタリ合います。 色々唐揚げは作ってきましたが、時間と手間と美味しさから、リピレシピになりました。 ゆず大好きなので、レシピが増えて嬉しいです。また作ります。
  • 「豚こまと玉ねぎのピリ辛しょうが焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豚こまと玉ねぎのピリ辛しょうが焼き

    4.6

    (
    105件
    )

    定番おかずの生姜焼きを少しアレンジして、いつもと一味違うおかずを作ってみませんか?豆板醤をプラスすることで、ピリ辛味に仕上がります。玉ねぎの甘みと豆板醤の辛味が絶妙にマッチしたおいしさ!人気の一皿になりますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ キャベツ サラダ油 豆板醤 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ささの音
      飽きのこない美味しさです。 何度もリピしているのですが、いつも写真を撮り忘れてしまい……というわけで今回が初投稿になります。
    • ゆぴ
      🌱memo ・生姜焼き感はそんなに感じないですが美味しい! ・辛めがお好みだったら豆板醤は多めが◎
    • big.mama
      豚の生姜焼きに豆板醤を入れるので生姜焼きメニューが一品増えました!それにピリ辛で美味しいし最高ですね!
    • いずみ
      彼からも好評で、めちゃくちゃ美味しくいただきました!!
  • 「油淋鶏唐揚げ」のレシピ動画

    香味だれがやみつき!
    油淋鶏唐揚げ

    4.7

    (
    401件
    )

    パリッと二度揚げした唐揚げに、 甘酸っぱい香味だれをかけて食べる油淋鶏風味のレシピです! 食感と甘酸っぱさがたまらなく、やみつき間違い無しです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  薄力粉 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かなちゃん
      これは美味しすぎる! お酒のおつまみに最高でした😍 サンチュを千切りにして盛り付けてみました。
    • komas
      香味だれ美味しい♡ 唐揚げもジューシーでカリカリ! 少しだけ油っぽかったので次はムネ肉で作ってみたいと思います^^
    • すまいるおばちゃん
      とっても美味しかったです。レシピそのままで充分! (お肉を2倍にしてるので、タレも2倍で作りました。) 下に野菜を敷いて、その野菜もお肉と一緒にたくさん食べることが出来ました。 また作ります!
    • mtoym
      揚げる時間があるときに作ります! とても美味しいです。 私は辛いのが好きなのでタレにコチュジャンを追加しました。
  • 「ねぎニラ甘酢チキン」のレシピ動画

    香味だれがやみつき!
    ねぎニラ甘酢チキン

    4.4

    (
    215件
    )

    カリッと焼いた鶏肉に、ねぎとニラ、甘酸っぱい香味だれが絡んだ、手軽に作れるおかずレシピです♪ご飯がすすむ一品。玉ねぎなどのお好みの野菜をプラスして炒めるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ニラ 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レオ
      三人分作りたかったので鶏もも1枚半使いました。合わせ調味料はそのままの分量で十分足りました。鶏もも2枚でも十分だと思います。ご飯が進むおかずです!美味しかった〜
    • ソースは自分好みにうまくアレンジする必要があります。
    • もんけ
      簡単で美味しいです! おつまみにもぴったり。 ネギ・ニラともに多めでもいいと思います。
    • ニャン太
      ケチャップとニラ.....意外にも合いますね! 鶏肉もふっくら焼けて、絡めたソースも、とても美味しかったです◎ お子さんにも好まれる味だと思いました。 ニラの消費時にまた作りたいです。
  • 「揚げ鶏の香味野菜がけ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    揚げ鶏の香味野菜がけ

    4.8

    (
    15件
    )

    カリカリの揚げ鶏にさっぱりとした香味野菜のたれがかかった、揚げ鶏の香味野菜がけをご紹介します。揚げ鶏のしっかりとした味付けにごはんがすすむこと間違いなし!がっつりと食べたい時にオススメの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 水菜 長ねぎ みょうが 薄力粉 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう おろしにんにく おろししょうが 酢 ごま油 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はな
      とてもおいしかったです! 鶏むね肉を使ったので、硬いのが不安で、下味に塩麹を少し加えて前日から漬け込んでおきました。しっかり柔らかくなりました。 油の処理が面倒なので、蓋をして揚げ焼きにしました。 香味野菜のたれが食欲をそそります。
    • ちあき
      衣がサクサクでボリュームがあって、これ、好きです。 家族が茗荷が苦手なので、入れずにタレを作りましたが、美味しくいただきました。
    • れーぺー
      ボリュームもあってタレもうまい!
    • ami
      お気に入りの一品で何度もリピートしてます! ありがとうございます(´ω`)
  • 「ねぎと油揚げの肉巻き香味だれ」のレシピ動画

    ボリュームアップ!
    ねぎと油揚げの肉巻き香味だれ

    4.0

    (
    26件
    )

    ねぎと油揚げを豚肉で巻いて、食べ応えのあるおかずを作ります♪蒸し焼きにすることでねぎの甘みが引き立ち、ジューシーな油揚げと豚肉との相性も抜群です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      727kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 油揚げ 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さくら
      ネギだけじゃ足りない気がしたので勝手ににんじん追加しました!とても美味しく出来ました😌 タレが特に好評でした
    • うさぎのママ🐰🌸
      リピです^_^ 最初はレシピと同じように油あげにネギも巻きました❣️ 今回は海苔のみ😉 タレは上からかけるのではなくフライパンで絡めるとさらに美味し👍🏻 粉もふるうので柔らか^_^ 香味ダレとっても美味しい✨ 家族からも好評でした♪
    • pipikiki
      ねぎの香味ダレが美味しくて他の肉や魚にも応用できそうです!
    • きき
      香味だれがとても美味しかったです!ネギと油揚げでかさ増しされて、ボリュームたっぷりでした〜
  • 「よだれ鶏の香味ソース」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    よだれ鶏の香味ソース

    4.4

    (
    43件
    )

    ねぎ、大葉などの香味野菜を使い、風味豊かなソースに仕上げました!鶏肉にソースが絡み、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] かいわれ レタス ねぎ(青い部分) しょうが(薄切り) 塩 酒 長ねぎ 大葉 おろししょうが 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆー
      こんなに簡単で美味しくていいの?という満足度でした。絶対また作ります。
    • hiroka
      むね肉も柔らかくて、タレも美味しかったです。
    • あまわさび
      鶏肉の下にはレタスではなく、たくさんのきゅうりにしてみました! レンジで簡単に出来るので、時短にもなりました。
    • リラ
      砂糖は大2だと多いかなと思って、大1にしましたがちょうどよかったです。 蒸し汁をタレに入れると薄まってしまい、鶏肉やレタス等にかけた時物足りない味になるので次回は入れずに様子を見たいと思います。
  • 「蒸し鶏の香味ダレ」のレシピ動画

    レンジでさっぱり!
    蒸し鶏の香味ダレ

    4.3

    (
    11件
    )

    電子レンジで簡単に作れる本格蒸し鶏レシピをご紹介します。レンジで酒蒸しにすることで、鶏肉のくさみがとれ、ふんわり食感に仕上がります。豆板醤のきいたピリ辛香味ソースがよくからみ、ビールにもぴったりの人気の一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 レタス(細切り) 塩 酒 蒸し汁 ねぎ(みじん切り) 白すりごま 豆板醤 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 風車秋田
      タレを このレシピに基づいて作りました 甘酢タレとネギが 絶妙に合い 白ごまが 味をマイルドにしてくれます 魚や肉の揚げ物に すべて利用できるように思います
    • ラスカ
      レンジでふんわり柔らかく仕上がりました😊フライパンも使わないので洗い物も楽でした👍
  • 「豚肉のにんにくしょうが焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豚肉のにんにくしょうが焼き

    4.3

    (
    57件
    )

    にんにくの香りが食欲をそそるボリューム満点のしょうが焼きをご紹介♪濃い味付けでごはんが止まらなくなるおいしさです!生のしょうがを使用することで、よりしょうがの風味をお楽しみいただけます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] キャベツ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 みりん おろしにんにく しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      少し味が濃さそうだなーと思い、醤油は大さじ1に留めておきました。ちょうど良い味付けでした♪ また、油は使わずお肉から出る脂だけで調理してみました。 少し冷めてから食べてもお肉は固くならず、美味しく食べることができました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
    • ゆきこ
      大好きなニンニクを倍量にして、あとはレシピ通りに作りました。まぶした片栗粉に調味料がなじんで、とっても美味しかったです。味は濃いめだけれど、みりんの甘さが醤油によく効いて、絶妙の加減でした。においだけで、ご飯がすすみます。
    • momo
      いい塩梅で美味しかったです!
    • きき
      ご飯の進む味ですね!とっても美味しかったです! 市販のビン詰のにんにく、しょうがをそれぞれ使って調理しましたが、十分美味しく出来上がりましたー!これはリピ確定ですねー。個人的には、片栗粉を若干少なめにして作ったのですが、ある程度しっかり片栗粉をまぶしたほうが肉に味がしっかりついてよりご飯が進んだかなーと反省しています。
  • 「レタスと蒸し豚の香味だれ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    レタスと蒸し豚の香味だれ

    4.3

    (
    23件
    )

    レタスは火の通りが早いので、時間差で加熱しましょう!さっぱりとした味付けにレタスのシャキシャキ食感がたまりません♪お酒のおつまみにもおすすめです。レタスは手でちぎって歯ざわりを楽しみましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 レタス 長ねぎ しょうが 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!香味ダレがとっても美味しい!ネギのみじん切りのやり方もとても参考になりました!!他にも茹でる物があったので、お肉は普通に鍋で茹でました。
    • こうちくん
      ネギ多めにしましたが、 美味しく出来ました。 また作ります。
    • kerori
      レンジでチンするだけで簡単でした! ネギだれが美味しいです。
    • 末っ子
      レタスがなかったので豚肉だけで作りましたが美味しかったです いりごまを省きましたがタレがすごい美味しくて好みの味でした!
  • 「鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し」のレシピ動画

    さっぱり香味だれで!
    鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し

    4.5

    (
    21件
    )

    鶏むね肉と白菜を重ねてレンジで簡単に、生姜で風味よく。 さっぱりした香味だれで召し上がってください。 片栗粉の効果でやわらか仕上げに◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 白菜 しょうが 片栗粉 酒 酒 しょうゆ おろししょうが しょうが ねぎ ポン酢しょうゆ 白いりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みるす
      胸肉がほどけるくらいめちゃめちゃ柔らかくなった
    • チェン
      うまいんだけど、崩れてしまう。
    • くるん
      お肉はしっとりやわらかく、香味だれもおいしかったです!
    • 千草
      しょうがが効いて、とても美味しかったです。
  • 「豚バラブロックとじゃがいもの照り煮」のレシピ動画

    ゴロゴロがっつり!
    豚バラブロックとじゃがいもの照り煮

    4.3

    (
    58件
    )

    大きめに切った豚肉とじゃがいもを照りのある煮物にします♪食べ応えのあるがっつり主菜でごはんがモリモリ進む一品です。少ない主材料でできるので今晩のおかずにおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      588kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラブロック肉 じゃがいも にんにく しょうゆ サラダ油 細ねぎ 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゆきち
      豚バラブロックを煮豚にするのも飽き、楽で美味しいレシピを色々探していたらこちらのレシピを見つけました! じゃがいもが豚バラの油を吸ってくれるので思いのほかくどくならず、ホクホクで美味しかったです😊 調理手順も単純でわかりやすく、材料も種類揃えなくていいのでとっても助かります✨ ネギは家にあった薬味ネギで代用しましたが、問題なくとても美味しかったです! 失敗する心配がないし食べごたえがかなりあるので、今度彼氏にも作ってあげたいです😆
    • はる
      じゃがいもは切ってから先にレンジでチンしました。 細ねぎの代わりに刻みネギを使って、玉ねぎ薄切りも入れましたが、合ってて美味しかったです!
    • 彗星
      肉がほろほろになっておいしいです
    • 料理初心者ですが、こんなにも美味しいものが作れるのかと自分でびっくりしました。 リピートします!
  • 「なすと豚ひき肉のはさみ焼き」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    なすと豚ひき肉のはさみ焼き

    4.4

    (
    196件
    )

    しっかりお腹を満たしたい時におすすめ!なすに豚ひき肉を挟んでボリューム満点!とろっととろけるなすと溢れ出る肉汁で、 ごはんがどんどん進みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす 大葉 ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sato☆
      娘が茄子は嫌いでずっと茄子料理は食べさせてなかったのですが、高校生になってこれを出したら美味しい!ナスって美味しいんだねーって。パクパクたべてくれました😋🍴💕 ひっくり返し安いように長さを3等分しました。
    • ゆりか
      ものすごくおいしい。 肉だねにお醤油+片栗粉を追加し、 味が染みる様になすに切込みを入れました◎
    • アマさん
      ダンナ様からうまい!の一言頂きました。2回目です。途中からピーマン入れて、大根おろしを添えて、一緒に食べました!つくれぽ参考に、肉だねに片栗粉を入れています。
    • ほげ
      コメントを参考に肉だねに片栗粉を混ぜてナスに挟むと取れませんでした。 ナスは切れ目を入れた方が味が染み込んで美味しいですね。