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スピードおかず!

コーンビーフとにらのチャンプルー

香りの強いコンビーフとにら、淡白な豆腐は相性抜群。ふんわり卵の食感がたまらない一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    318kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にらは長さ6cmに切る。豆腐はペーパータオルで包んで皿にのせ、別の皿をのせて重しをし、15分ほど水きりをする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油と、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豆腐、コンビーフを加える。ともに木べらで粗くほぐしながら炒め、にらを加えてさっと炒め合わせる。

  3. 3.

    溶き卵を一度に流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら塩で味をととのえる。全体になじんだら器に盛る。