包丁いらず♪

ふわふわモダン焼き献立

メインを作ってる間に副菜も作れちゃう♪ たっぷり野菜で栄養満点! 野菜不足の時にオススメです!

  • 調理時間 約45分
  • 827kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人前

  • ふわふわモダン焼き
  • 焼きそば麺 1袋
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 1個
  • カットキャベツ 1袋(200g)
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/2束
  • 長芋 5cm(60g)
  • 薄力粉 60g
  • 少々
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • お好み焼きソース(麺用) 小さじ1
  • お好み焼きソース(仕上げ用) 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • かつお節 1袋
  • 青のり 小さじ1/2
  • きゅうりとエリンギのごま酢和え
  • きゅうり 1本
  • エリンギ 1本(80g)
  • ☆きゅうりとエリンギのごま酢和えの調味料
  • 砂糖 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ1
  • 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • 豆腐とねぎのポカポカ中華スープ
  • 木綿豆腐 1/3丁(100g)(各50g)
  • ねぎ 10cm(各5cm)
  • おろししょうが 小さじ1/2(各小さじ1/4)
  • ミニトマト  4個
  • 400cc(各200cc)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3(各少々)
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2(各小さじ1/4)
  • ごま油 小さじ1(各小さじ1/2)

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

エリンギはハサミで半分に切り、食べやすい大きさに手でさく。耐熱容器に焼きそば麺、エリンギを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱する。エリンギを取り出し、お好み焼きソース(麺用)を加えてほぐす。

ポイント

まとめて加熱して時短調理♪

2.

袋に長芋を入れてめん棒で細かくなるまでつぶす。長芋が入った袋に卵、薄力粉、塩、和風顆粒だしの素を加えてよく混ぜる。

3.

生地が入った袋に、ニラを3cm幅に切り入れる。キャベツ、もやしを入れてよく揉み、豚肉を加えてよく揉む。

ポイント

袋に入れることで洗い物軽減♪

4.

フライパンにサラダ油を入れた熱し、混ぜた生地を2/3量流し入れて麺を広げ入れる。残りの生地を広げ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。

5.

きゅうりは袋に入れて叩き、食べやすい大きさに手で割る。きゅうりの入った袋にエリンギ、砂糖、しょうゆ、酢、白すりごまを加えて揉み込み、冷蔵庫に入れる。

ポイント

蒸し焼きにしている間に♪

6.

耐熱容器に絹豆腐をちぎり入れる。ねぎはハサミで薄く切る。おろししょうが、☆、ミニトマトを加える。湯を注いで混ぜる。

7.

モダン焼きの肉に火が通ったら取り出し、お好み焼きソース(仕上げ用)、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。2人分に切り分けてお召し上がりください。