もつ鍋風スープ

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ニラは4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   木綿豆腐は2cm角に切る。

4. 4

   鍋に☆を入れて中火で熱する。

5. 5

   煮立ったら豚肉を入れて、アクを取りのぞく。

6. 6

   ★、にんにくを加えてふたをして弱火で5分煮る。

7. 7

   木綿豆腐、キャベツを加えてふたをし、キャベツがやわらかくなるまで3分煮る。

8. 8

   もやしを加えて全体を混ぜる。

9. 9

   ニラ、唐辛子をのせて1分~2分程度煮込む。