DELISH KITCHEN

冷凍で簡単に!

里芋の鶏そぼろ煮

4.4

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろーりとしたそぼろあんが里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず時短で料理できます。お弁当のおかずにも最適ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう♪

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉[もも] 100g
  • 里芋[冷凍] 200g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 200cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ◯トッピング
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  2. 2

    1に☆を加えて煮立たせ、里芋を加える。再び煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

    ポイント

    里芋は冷凍のまま入れましょう。

  3. 3

    2に水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。

  4. 4

    器に3を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みけ

    昔からよく作りますが、改めてレシピ通りに丁寧に。 適当な鍋がなかったので、フライパンで調理しましたが、水量少し多めにするのと、煮込む時にちょいちょい里芋におつゆをかけてあげれば、問題ありませんでした! 懐かしい、優しい味に仕上がります。
  • アンリ

    冷凍じゃなく普通の里芋使ったので下茹でしてから入れた 美味しかった
  • Chii

    優しめの味付けなので里芋の味もしっかりしてとてもお気に入りのレシピです! 冷凍ではない里芋を使ったので先に下茹でをして使いました!
  • m

    優しい味付けでホッコリ美味しかったです。 私も冷凍ではなく下茹でした里芋で作りました。

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