少ない材料で簡単！里芋の人気レシピ22選

レビュー

• Mia

  ついでにニンジンと椎茸、こんにゃくも入れてみました。おいしくできました。

  
• 鍋底研究家

  何ということでしょう。 レシピ通りに作っていったら、とても美味しくできました。 ねっとりと最高です。 里芋も私の腕もいいのでしょうか？

  
• みみりん

  手間が大変ですが、美味しくできました！ でももう少し甘さがほしいので次から砂糖増やします

  
• ピクミン

  里芋が4個しかなかったので、材料も半量にして作りました。ホクホクで凄く美味しくできました♪

  

レビュー

• さち８９。

  スルメを戻して、里芋も下ゆでして作りました。生姜がいい仕事をしていて、とても美味しかったです★

  
• チロ柴ちゃん

  里芋も、いかもヤリイカの冷凍を使いました。 すごく美味しかったです。

  
• ポチ

  美味しかったです。他の方の仰るように、汁は甘いかなと、心配になりましたが、大丈夫でした。イカは普通より安い13センチほどの小さいスルメイカ（子イカ）で煮たので後入れですぐ柔らかくなり、プリプリでふんわり煮上がりました。生の里芋の方が美味しくできるようです。　 家族に好評だったので次は３倍量で作りたいと思います。 追記 ３倍量でも作れました。圧力鍋で加圧ししたあと、蓋を開けて汁気を飛ばしても美味しくできました。しかし加圧5分→放置だと、子イカでは少し柔らかすぎたように感じます。

  
• あたん

  里芋は生で、イカは調理済み70gで作りました(*^^*) 里芋を大きいの2つ（倍以上の量）で作ったので、調味料も倍いれています！煮込み時間を里芋は15分くらい、イカを入れてから10分程しました。よくシミていてとっても柔らかく美味しかったです♪

  

レビュー

• うまを

  簡単です。普段だと甘〜い寄りの甘辛味で作ってしまうので、みりんと醤油寄りの甘辛味のレシピは助かります。ゴマは最後にかけても美味しいです。

  
• くーたん

  里芋はいつも煮物ばかり。 このレシピは里芋のおいしさ新発見❗ お弁当のおかずにも最高

  
• emaru

  甘辛味で、ゴマの香ばしさもあり、とても美味しかったです。 写真はちょっとタレのからまりにばらつきがありますが、ちゃんと味はついてます。笑 これだと小さな子どもも食べられそうなので、今度孫が来たとき作ってみようと思います。

  
• よしを

  とっても美味しい‼️子どももよく食べてくれました😁子供のおやつでもいいかな😁 いりごまが無くて、すりごま使ったから、照りが無くなってしまったけど、美味しかった‼️ 里芋料理の難点は皮むきだな😑皮に切り込み入れて、レンチンするけど、スルッとむける時はまだ5割くらい😫

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• レン

  海老芋と、バターはソイレブールで作りましたが美味しかったです！

  
• さくもも

  細ねぎ無しで、ししとうが余っていたので入れて作りました。 使うお味噌によって味が変わると思いますが、思ってたよりお味噌を感じられませんでしたので追加で大さじ2分の1ほど入れました。 里芋のとろみとお味噌とバターが絡まって美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  23日夕ご飯は、 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼き こちらに載せました。 他には、 身体あったか、ニラ玉スープです。 おはようございます。今日も大好き。 赤味噌うみゃにゃ。にゃにゃ。 バター無しですが、美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  他の方のコメントにもあったように里芋の大きさがまちまちだとレンチンしても皮がつるっと剥けずに逆に手間取りそうです。包丁で皮を剥き10～15分程度下茹でした方が無難かな。里芋の皮剥きさえクリアすれば比較的簡単で美味しく仕上がるレシピだと思います。 🔰料理初心者向けミニ情報: 里芋の皮剥きで手が痛痒くなってしまったら酢水で何度か洗うと治まります。おっちゃんはこれで助かりました…

  
• moca

  夕飯の忙しい時間に レンジを使って 簡単に 出来ました 里芋もお肉にも 片栗粉が付いてて 照り照りして とても早く美味しくできました 覚えておきたい 1品です😊

  
• もも

  ごま油の香りが予想以上に合う！ただタレを入れてから炒める時間はとろみが出てくるまでそう長くないので里芋をレンチンした時点で硬い部分があればもう一度数分温めて全体が柔らかくなるまでレンジで調整してから炒め合わせたほうが美味しくできると思う！

  
• ACO

  夕食のおかずに作りました！見ため豪華な盛付けになり甘辛上品な味で美味しい逸品good(^^)v

  

レビュー

• たんぱく質

  とても簡単に作ることができました！里芋とにんじんとネギというシンプルな具材でしたが、里芋のホクホク感も良かったし味噌汁に里芋の風味がついてとても美味しかったです！また機会があれば作ろうと思いました！

  
• まきまき

  里芋がやすく買えてたので作ってみました。 いつも芋の子汁じゃ芸がないのでこのレシピ見た時これだ！と思いました。 里芋があるうちにまた作りたいです。アレンジで余ってた油揚げいれて具を増やしてみました。

  
• 彗星

  長めに煮込むと、里芋がとろっとしておいしいです お肉やきのこ類を入れてもいいかもしれないです

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 ネコおそようございます。申し訳ございません。二度寝したネコ🐈‍⬛。。 21日朝ご飯は、 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 手羽先の筑前煮、形が失敗だし巻き卵、じろあめにゃ大学芋、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 １０日夕ご飯は、 からだあたたまる、ブリと白菜の塩麹鍋 こちらに載せました。 舞茸出汁入り、柚子も入れてみました。 塩麹初めて使いましたが、うみゃにゃ。 蛸🐙様のお餅を薄く切らせていただきまして、焼きました。 はぁーありがたやにゃ〜。 ポン酢マヨで簡単、玉ねぎとかいわれの代わりに大根のツナなしサラダ マヨの代わりにヨーグルト。 大根と玉ねぎ煮ました。 緑色が欲しくて、大葉を刻んでみました。 これは驚きのうみゃにゃ。 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 舞茸出汁入りです。でも大根も入れてみました。 奥のは、茹で充填豆腐の、黒蜜かけ〜。 うみゃにゃ。大好き。

  

レビュー

• 優

  冷凍のさといもでやりました。甘辛で美味しかった。

  
• さっちゃん

  里芋がホクホクで、美味しかったです。

  
• レイン

  ご飯によく合います!

  
• はる

  我が家の定番メニューの1つとなりました。

  

レビュー

• think_different

  これ！大好きです😍何回もリピしてますw ピリ辛が好みなので鷹の爪を1本輪切りにして入れました！

  
• まり

  ちょっと薄味だったのでめんつゆを足しました。簡単な味付けで美味しいです。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• ごま

  冷凍の里芋を使って、にんじんとれんこんも入れてみました。厚揚げとしょうががいい味出しててお手軽なのに美味しかったです。好評でした！

  

レビュー

• 喘息男

  煮物、コロッケ以外にレパートリーがほしくて助かりました。

  
• サブロー

  背徳の味付けにアレンジしました。めんつゆも美味しかったのですが、磯辺餅と言えばバター醤油！里芋は倍量、形を整えるときにベタつくので海苔を大きめに切り(1枚を8等分)、海苔の上に里芋を乗せる感じで用意しました。フライパンに無塩バター20gを溶かして焼き、焼き目がついたら大さじ1の醤油を投入して両面に絡めました。4個づつ２回に分けて作りました。ご飯のおかずにもなってうまいっす。

  
• yk

  モチモチでとってもおいしかったです！

  
• ゆり

  海苔がアクセントになって最高♪モチモチですごく美味しかったです♪

  

レビュー

• ルナ

  里芋のねっとり感が◎ 寒い日にピッタリ。 市販の豚汁の具を使いました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 3日朝ご飯は、 ほっこり温まる、里芋とねぎの豚汁 こちらに載せました。 かさましでキャベツも入れました。 他には、 鮭ポン酢野菜、さつまいも、納豆です。 さつまいも。。。。？ いただきます。 さつまいもーーーーー。叫び

  
• mam

  豚こまと里芋と葱は抜群の相性ですね☆ 大根が家にあったので大根も入れました。 が、大根はレンジでﾁﾝしてから入れた方がよかったかも… 柔らかくなるのに時間がかかりました。 里芋はつるんとぅるんでホクホク笑みが出ました☆ オススメとしては、１日経った後の豚汁の方が 味がしみしみしておいしかったです。

  
• バンビーナ

  ほっこり温かくなる美味しさです。 冷蔵庫にあった大根、ニンジン、レンコンも入れました。

  

レビュー

• レイン

  ヌメヌメして美味しいです。油揚げと舞茸も入れてみました。

  
• あーこ

  またリピします！

  
• もえチビママ

  油揚げをいれました。

  
• ちー

  里芋の皮むきが面倒なので嫌いですが、 お味噌汁の中で1番好きかもしれないです。 この味噌汁ではネギは必ず入れたいです。

レビュー

• にこにこおひさま

  にんじんも入れて、レビューを参考に青のりをかけました。煮物以外の里芋のレパートリーが増えて嬉しいです。５歳と７歳の子供が、里芋を取り合うように食べていました(笑)

  
• ミッチェル91

  少し苦手な里芋も定番の塩味て美味しく頂きました。カリカリ感を出す為に小麦粉少しまぶして、彩りで青のりも。ホクホクで美味しい。リピしたいと思います

  
• かいり

  里芋は最初に五分くらいレンチンしてから焼きました。 シンプルな味付けだけど、美味しかったです。 里芋があまり好きでない主人も、これなら沢山食べられると喜んでくれました。

  
• Yummy Cooking

  レビューを見て、小麦粉をかけてカリカリにして、青のりが大好きなので多めに振りかけました 里芋は下処理済みのものを購入したのでめちゃくちゃ簡単でした。里芋は下処理済みのものが便利でいつもそればかり買っています

  

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。簡単にできました。きれいな色になりました。

  
• ぴのきお

  写真はボケちゃってますが、とっても美味しくできました！ くつくつ煮たら硬くなっちゃうかなと思ってたのですが、全くそんなことはなく、柔らかくて味しみしみでした。 家族も喜んでくれました‪·͜· ❤︎‬

  
• 彗星

  レシピ通りの味つけだと薄めなので、好みに合わせて醤油の量を調整するといいと思います

  
• みんと

  材料を切ってしまえばあとは煮て放ったらかしなので、その間にほかのおかずが作れて良かったです 里芋にも味が染みてて美味しかったです！

  

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。 玉こんにゃくがなかったので 普通のこんにゃくを手でちぎって入れました 。簡単にできて美味しかったです。

  
• ちー

  今回にんじんとさつま揚げも入れてみました。 少しの時間煮ただけなのに味がしみこんでました。 とても美味しくできてよかった！

  
• yasurin

  玉コンが無くて板コンに切目を入れて角切りにして牛肉があったので少し入れました。煮込みが足らなかったのかややうす味でしたがホクホクで美味しかったです。

  
• おふみ

  シンプルな味付けでも、とってもおいしかったです‼︎

  

レビュー

• 彗星

  濃いめの味でご飯がすすみます

  
• きいな

  ごま風味が食欲をそそります😋 レンチンで出来ちゃう簡単、美味しいレシピです👍✨

  
• まり

  お弁当に入れました。鶏もも肉を使いました。美味しかったです。

  
• biscotte

  ササミはなしで。 味噌ダレが里芋にからんで、とても美味しいです。

  

レビュー

• マトさん

  これは美味しかったです！今後のわが家の超定番になりました！甘辛の味に、おかかが絶妙に絡んで食欲増進です！ご飯を食べ過ぎないように注意しました！今後も、繰り返し作りたいと思いました！絶品でした！

  
• poco

  少し茹でてから半量の油で焼いて、砂糖も減らしてヘルシーになりました。

  
• 粗忽の料理人

  レンジでチンしてから作ると手間が省けます。 色が足りない分はさやえんどうを加えてみました。 子供たちは大葉を足してみたら、と言ってました。
• あーく

  厚揚げも足してみました。とてもおいしかったです！

レビュー

• きいな

  ちょっとピリ辛なみそ炒め。 里芋は皮をむいてから5分レンチンしました。 もうちょい時間足しても良かったかも。 ニラも入れてみました。とっても美味しかったです😊

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖を無くす代わりに、みりんを大さじ1.5に変更しました。味付けは美味しいのですが、皆さん仰っている通り里芋自体に味はつかないので、最後里芋を一口で食べられる大きさに小さく切っておくと、お肉と一緒に食べやすくなって美味しいかな？とおもいました。

  
• えりん

  里芋はレンチンで、楽チンです。 豚肉の臭味が気になり、生姜を足しました。味は豆板醤がピリ辛でアクセントになっています。思いつかなかった味付けで、面白いと思います。

  
• ひなっ子

  お肉多めで、調味料も増やして作りました。里芋とそぼろを一緒に頂くと美味しかったです。

  

レビュー

• 胡水

  冷凍里芋を使用しましたが、美味しく出来ました。 冷凍里芋をボールに入れて、ひたひたに水を入れて塩を少々入れると、塩味が染み込み良い味になりました。 出来上がりはホクホクでいくらでも食べられそうです♪

  
• かめきち

  今まで里芋といえば、煮っころがしか、きぬかつぎくらいでしたが、こちらは変わっていてとても美味しかったです。 お弁当のおかずにもピッタリです。

  
• 。

  ひき肉追加して作りましたが美味しかったです🎶

  
• あちちょ

  簡単だけど美味しかったです 里芋は日頃あまり買わないけどいただいたのでレシピ検索して見つけました！

  

レビュー

• まめのすけ

  鰹節とネギの風味も合っていて、優しい味ですごく美味しかったです！

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• mugi

  明太子がなくマヨネーズだけになってしまいましたが食感も面白くて美味しかったです！！

  
• とと

  お腹の満足感もたっぷりでおすすめのレシピです、簡単に作れるので是非。

  

レビュー

• まめのすけ

  里芋とチーズがよく合っていて、まろやかで美味しかったです！

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• きゃらめるスコーン

  里芋のホクホクした食感を楽しめます!! 青海苔と粉チーズの相性が抜群です!! このレシピに限ったことではないですが、里芋は皮が剥きにくく、ビニール手袋をしないと痒みに耐えられないので、下ごしらえに少々手間取りました😅

  
• トーマス21号

  青のりの代わりに最後、韓国のりをパラパラとかけました。塩味が追加されるので、その点を気をつければ、のりの風味もあって美味しかったです。

レビュー

• こうちくん

  甘じょっぱい味噌だれが美味しかったです。 個人的にはもう少し甘くてもいいかも。 次に作るときは砂糖を少し多めにします。

  
• 彗星

  里芋がとろっとしておいしいです 味噌もあまじょっぱくてよく合います

  
• el

  good

  
• まめのすけ

  こんにゃくを入れてみました。 味噌が甘くて、里芋とあっていてとても美味しかったです！

  

レビュー

• がーこ

  以前、外食した時に里芋のポテトサラダを食べました。ねっとりしていて、とても美味しかったので、一度作ってみたかったサラダです。お店で食べた物とはレシピが異なりますが、こちらは材料も少なくて、簡単でした。味もいいので、また作ります。

  
• kinako

  材料が 少ないのに とても 美味しいです🎶 青のりの 香りもあって 食欲が わきますね！

  
• ふみ

  ねっとりしいて 美味しかったです！ 青のりを入れたかったのですが無かったので 彩りでパセリを混ぜました。 普通のポテトサラダと同じくらい美味しかったですが、ねっとりしている しっかり味を感じた気がしました。
• さっち

  里芋をサラダにするって発想が自分にはなかったですが試してみるととても美味しかったです！ すぐにリピしました！家族にも好評です(*^^*)