コトコト煮込みシェフで作る！
りんごの赤ワイン煮
調理時間
180分〜
カロリー
248kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
32.9g
脂質
11.7g
たんぱく質
0.9g
糖質
30.3g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
りんごを赤ワインでじっくりと煮ることで、お店で出てくるような上品なスイーツが簡単に作れます！「コトコト煮込みシェフ」を使えば煮崩れの心配もいりません。
手順
1
りんごは縦に半分に切り、6等分ずつに切る(くし形切り)。皮と芯を取り、皮は取っておく。ボウルに水、塩(分量外:少々)、りんごを入れて5分程漬けて水気を切る。レモンは輪切りにし、種がある場合は取り除く。
2
内鍋にりんご、レモンを入れて、☆、りんごの皮を加えてクッキングシートで落としぶたをし、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで2時間煮る。
ポイント
お好みで、シナモンスティック(1本)やクローブ(5個)などのスパイスを入れると、より本格的な風味に仕上がります。
途中でりんごの上下を返しましょう。
3
【ホイップクリーム】ボウルに★を入れてツノが立つまで泡立てる。
4
2のりんごを器に盛り、ホイップクリーム、レモンを添えて、シナモンパウダーをふる。
ポイント
お好みでミントなどのハーブを添えるのもオススメです♪
