DELISH KITCHEN

さっぱりと食べられる♪

牛肉と春菊のナムルサラダ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉をさっと茹でて、ごま油が効いた韓国風のドレッシングと合わせます。春菊とも相性抜群。おもてなしにもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • 春菊 1/2袋(100g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆ドレッシング
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ごま油大さじ2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    春菊は茎と葉に分けて茎は斜め薄切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかして酒(分量外:小さじ1)を入れ、牛肉を入れてほぐしながら色が変わるまでさっとゆでて水気を切る。

  3. 3

    温かいうちに牛肉をボウルに入れ、☆を加えて混ぜて冷ます。春菊、玉ねぎを加えてあえる。

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