牛肉と春菊のナムルサラダ

手順

1. 1

   春菊は茎と葉に分けて茎は斜め薄切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋に湯をわかして酒(分量外：小さじ1)を入れ、牛肉を入れてほぐしながら色が変わるまでさっとゆでて水気を切る。

3. 3

   温かいうちに牛肉をボウルに入れ、☆を加えて混ぜて冷ます。春菊、玉ねぎを加えてあえる。