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さっぱりと食べられる♪

牛肉と春菊のナムルサラダ

牛肉をさっと茹でて、ごま油が効いた韓国風のドレッシングと合わせます。春菊とも相性抜群。おもてなしにもおすすめです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 200g
  • 春菊 1/2袋(100g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆ドレッシング
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は茎と葉に分けて茎は斜め薄切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかして酒(分量外:小さじ1)を入れ、牛肉を入れてほぐしながら色が変わるまでさっとゆでて水気を切る。

  3. 3.

    温かいうちに牛肉をボウルに入れ、☆を加えて混ぜて冷ます。春菊、玉ねぎを加えてあえる。