DELISH KITCHEN

包丁いらずの♪

鶏団子と餃子の皮の中華スープ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    200kcal

  • 費用目安

    200前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介!餃子の皮のつるんとした食感がおいしいスープです♪しょうがをきかせた鶏団子でボリューム満点です!

材料 【2人分】

  • 餃子の皮 3枚
  • ラー油適量
  • ☆鶏団子
  • 鶏ひき肉 150g
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 400cc
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(鶏団子)。

  2. 2

    鍋に★を入れてわかし、鶏団子を6等分にしてスプーンで入れ、アクを取り除く。ふたをして弱火で8分煮る。

  3. 3

    餃子の皮を4等分程にちぎりながら加えて軽く混ぜ、弱火で3分煮る。

  4. 4

    器に盛り、ラー油をかける。

レビュー

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  • ゆつ

    ひき肉に椎茸を入れてみました! 簡単にできてとても美味しいので重宝しています!!

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「鶏ひき肉」の基本