ポルチーニのクリームパスタ

よくある質問

• Q

  生クリームの代わりに豆乳を使えるでしょうか。

  A

  風味は変わりますがお使いいただけます。豆乳は沸騰すると分離しやすいので、ぼこぼこと沸騰させないように気をつけましょう。

• Q

  市販のクリームソースでも作れますか。

  A

  味と食感は変わりますがお作りいただけます。その場合ホワイトソース缶1/2缶、牛乳200ccを入れてお作りください。

• Q

  ソースのアレンジもできますか？

  A

  トマト缶を加えてトマトクリームソースにもできます。

• Q

  ポルチーニ茸は他のレシピにも使えますか？

  A

  パスタならクリーム系以外にペペロンチーノなどオイル系に使用するのもおすすめです。パスタ以外だと、リゾットやオムライスなどのソースとしてもお使いいただけます。