こってり濃厚！
ハッシュドビーフスパゲティ

手順

1. 1

   玉ねぎは5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を加えて揉み込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油、バター、おろしにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の牛肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   玉ねぎ、しめじを加え、しんなりとするまで中火で炒める。

5. 5

   ★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。

6. 6

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆで、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1が目安です。

7. 7

   5にスパゲティを加えて中火で30秒程混ぜる。

8. 8

   器に盛り、生クリーム、粉チーズをかけ、パセリをちらす。