和風ミートローフ

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。いんげんは5mm幅に切る。ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸す。

2. 2

   別のボウルに鶏ひき肉、塩、みそを入れて粘りが出るまで混ぜる。☆を加えて混ぜる。

3. 3

   パウンド型にクッキングシートを敷き、2を敷き詰め、表面をならす。2～3cm上から落とし、空気を抜く。

4. 4

   200℃に予熱したオーブンで30分程焼き、型に入れたまましっかり冷まし、2cm幅に切る。

   ポイント

   竹串などを刺してみて、肉汁が赤い場合は様子を見ながら追加で5分ずつ加熱してください。