見た目も華やか！
モザイク弁当

手順

1. 1

   耐熱容器に鶏ひき肉、めんつゆを入れてほぐすように混ぜる。ふんわりとラップをし、肉に火が通るまで600Wのレンジで2分加熱する。ほぐして粗熱をとる(そぼろ)。

2. 2

   別の耐熱容器にに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、ほぐす。再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで30秒加熱してほぐし、粗熱をとる(炒り卵)。

3. 3

   むき枝豆は解凍し、ごま油を入れて混ぜる。

4. 4

   かにかまぼこはキッチンバサミで半分に切る。耐熱皿にかにかまぼこ、花形に型どったにんじんをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとる。

   ポイント

   加熱時間は目安です。かにかまぼこは中心部まで十分に加熱されたか確認し、加熱時間は調整してください。

5. 5

   ボウルにかつお節、しょうゆ入れて混ぜ合る(おかか)。

6. 6

   お弁当箱にごはんを敷き詰め、冷ます。おかかの上に焼きのりをのせ、かにかまぼこ、枝豆、炒り卵、そぼろ、にんじんをモザイク状になるように彩りよく並べて入れる。

   ポイント

   似た色味の食材は離れたところにおくと綺麗に仕上がります！