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    懐かしい味♪

    いり豆腐

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    ほっこりする、家庭料理の定番料理! タンパク質もしっかり摂れて、ご飯ともよく合います♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずや常備菜に!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      354kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをかけずに600Wで2分加熱する。

    2. 2.

      生椎茸は軸を取って細切りにし、横半分に切る。人参は細切りにする。卵は容器に割り入れ、ほぐす。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。鶏ひき肉の色が変わったらにんじん、しいたけを入れて炒め合わせる。

    4. 4.

      人参がしんなりしたら、豆腐をちぎりながら加え炒め合わせる。

    5. 5.

      豆腐をくずしながら炒め、水気が飛んだら☆を入れ、全体を混ぜながら中火で5分煮る。

    6. 6.

      溶き卵を回しいれ、全体を絡めるように炒め合わせる。卵に火が通ったら器に盛り、細ねぎをちらす。