DELISH KITCHEN

懐かしい味♪

いり豆腐

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    12.6g

  • 脂質

    21.2g

  • たんぱく質

    24g

  • 糖質

    11g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをかけずに600Wで2分加熱する。

  2. 2

    生椎茸は軸を取って細切りにし、横半分に切る。人参は細切りにする。卵は容器に割り入れ、ほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。鶏ひき肉の色が変わったらにんじん、しいたけを入れて炒め合わせる。

  4. 4

    人参がしんなりしたら、豆腐をちぎりながら加え炒め合わせる。

  5. 5

    豆腐をくずしながら炒め、水気が飛んだら☆を入れ、全体を混ぜながら中火で5分煮る。

  6. 6

    溶き卵を回しいれ、全体を絡めるように炒め合わせる。卵に火が通ったら器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    絹ごし豆腐でも作れますか?

    A

    はい、お作りいただけます。木綿豆腐よりなめらかな食感になります。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • じゃんけんぽん

    彩りも良いので、もう一品欲しいときにも常備菜としても良いですね。卵が余っていたので二個いれました。卵が多い分、調味料はそのままで、ちょうど良い味付けになりました。
  • いか

    他の方がおっしゃっていたように醤油は半分で作りました。それでも十分おいしかったです。 醤油は味を見ながら加減した方がいいかなと思いました。 鶏肉、卵、豆腐が入っているので半分の量で作ってもかなりボリューミーになり、食べ応え抜群です。 入り豆腐は難しいイメージでしたが思っていたより簡単だったので、また作りたいです(^^)
  • あっくん

    とっても美味しかったです。
  • みつごんの妻

    2倍量で作りました。 水分を飛ばすのに時間がかかりましたが、とても美味しかったです。 また作ろうと思います。

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