懐かしい味♪
いり豆腐
ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。
カロリー
354kcal
炭水化物
12.6g
脂質
21.2g
たんぱく質
24g
糖質
11g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをかけずに600Wで2分加熱する。
2
生椎茸は軸を取って細切りにし、横半分に切る。人参は細切りにする。卵は容器に割り入れ、ほぐす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。鶏ひき肉の色が変わったらにんじん、しいたけを入れて炒め合わせる。
4
人参がしんなりしたら、豆腐をちぎりながら加え炒め合わせる。
5
豆腐をくずしながら炒め、水気が飛んだら☆を入れ、全体を混ぜながら中火で5分煮る。
6
溶き卵を回しいれ、全体を絡めるように炒め合わせる。卵に火が通ったら器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
絹ごし豆腐でも作れますか？
Aはい、お作りいただけます。木綿豆腐よりなめらかな食感になります。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 他の方がおっしゃっていたように醤油は半分で作りました。それでも十分おいしかったです。 醤油は味を見ながら加減した方がいいかなと思いました。 鶏肉、卵、豆腐が入っているので半分の量で作ってもかなりボリューミーになり、食べ応え抜群です。 入り豆腐は難しいイメージでしたが思っていたより簡単だったので、また作りたいです(^^)
じゃんけんぽん
彩りも良いので、もう一品欲しいときにも常備菜としても良いですね。卵が余っていたので二個いれました。卵が多い分、調味料はそのままで、ちょうど良い味付けになりました。あっくん
とっても美味しかったです。おこめけん
挽き肉入りで案外ボリュームがありました。醤油はレシピより少し控え目にしましたがしっかり味がついて美味しかったです。やっぱりこういうおかずがイチバンですね。
もっと見る
いか