懐かしい味♪
いり豆腐
ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。
カロリー
354kcal
炭水化物
12.6g
脂質
21.2g
たんぱく質
24g
糖質
11g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをかけずに600Wで2分加熱する。
2
生椎茸は軸を取って細切りにし、横半分に切る。人参は細切りにする。卵は容器に割り入れ、ほぐす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。鶏ひき肉の色が変わったらにんじん、しいたけを入れて炒め合わせる。
4
人参がしんなりしたら、豆腐をちぎりながら加え炒め合わせる。
5
豆腐をくずしながら炒め、水気が飛んだら☆を入れ、全体を混ぜながら中火で5分煮る。
6
溶き卵を回しいれ、全体を絡めるように炒め合わせる。卵に火が通ったら器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
絹ごし豆腐でも作れますか？
Aはい、お作りいただけます。木綿豆腐よりなめらかな食感になります。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 他の方がおっしゃっていたように醤油は半分で作りました。それでも十分おいしかったです。 醤油は味を見ながら加減した方がいいかなと思いました。 鶏肉、卵、豆腐が入っているので半分の量で作ってもかなりボリューミーになり、食べ応え抜群です。 入り豆腐は難しいイメージでしたが思っていたより簡単だったので、また作りたいです(^^)
じゃんけんぽん
彩りも良いので、もう一品欲しいときにも常備菜としても良いですね。卵が余っていたので二個いれました。卵が多い分、調味料はそのままで、ちょうど良い味付けになりました。リサマーティン
お豆腐は350gのものを使いました。子供が小さいので調味料は醤油を大さじ1＋小さじ1に変更しました。ばっちり美味しかったです！家族に好評でペロリでした😋昭和猫屋敷
あり合わせの材料で、美味しくできました。絹ごし豆腐と、干し椎茸と、乾燥の大豆のお肉で作りました！豆腐大好きな我が家の定番です！
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いか