1. 余り物を活用!白菜としいたけのワンタン風スープ

余り物を活用!

白菜としいたけのワンタン風スープ

餃子作りで余った皮を活用し、ワンタンに見立てたお手軽汁物をご紹介します♪煮ると旨味の出る白菜、しいたけを組み合わせ、味わい深い優しい味に仕上げます。つるんと甘い餃子の皮があとを引くおいしさです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    73kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 2枚(150g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 400cc
  • 仕上げ
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.

    白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸はさく。

  2. 2.

    餃子の皮は十字4等分に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。白菜、しいたけを加え、ふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

  4. 4.

    餃子の皮を加えて火が通るまで2分ほど煮る。ごま油をまわし入れる。

  5. 5.

    器に注ぎ、白いりごまをちらす。

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