餃子の皮を活用！
チンゲン菜と卵のワンタン風スープ
調理時間
約10分
カロリー
102kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
餃子の皮をワンタンに見立てたお手軽汁物をご紹介します。つるんとした餃子の皮と、ふんわりとした卵、歯ざわりのあるチンゲン菜の食感が楽しめる、満足感のある汁物です。彩り鮮やかで食卓をパッと明るくさせてくれます。餃子の皮が余っている時にぜひお試しいただきたい一品です。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は根元の先を切り落とし、葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元は縦8等分の放射状に切り分ける。
2
餃子の皮は十字4等分に切る。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。チンゲン菜の茎、餃子の皮を加え、ふたをして火が通るまで弱火で2〜3分煮る。チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで弱火で1分煮る。
4
中火で煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止め、ごま油をまわし入れる。
レビュー
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