ソーセージも入れて♪
ロマネスコの粒マスタード炒め
独特の形をしたロマネスコ。カリフラワーと同じ仲間の野菜です。ソーセージと一緒に炒めることでボリュームアップ！ソーセージと相性の良い粒マスタードで味付けするのがポイントです。ロマネスコの味や食感を堪能できる一品♪
カロリー
195kcal
炭水化物
6.4g
脂質
15.7g
たんぱく質
7.8g
糖質
5g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ロマネスコは小房に分ける。耐熱容器にロマネスコ、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
2
ソーセージは斜め半分に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。ロマネスコを加えて油が回るまで炒める。
4
☆を加えて炒め合わせる。
よくある質問
- Q
他の野菜で代用することは可能ですか？
Aはい。食感や味は変わりますが、ブロッコリーやカリフラワーなどで代用することができます。ぜひお好みの食材で作ってみてくださいね。
- Q
レンジがないのですが、ロマネスコを下茹でする場合、何分茹でたらいいですか？
A鍋に湯をわかして、塩を小さじ1/2程度加えてロマネスコを1分程ゆでてください。手順3で炒めるためやや固めに茹で上げるのがポイントです。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 味に関して特別インパクトはなかったけど簡単に作れて良かったです♪お弁当に入れると鮮やかで可愛くなりました♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜ 今回はウィンナーを飾り切りにしてみました☆
マユピ
道の駅でロマネスコを初めて見て買ってみました。約100gにつき1分、ラップでくるんでレンジすると食べやすい固さになりました。1/2こで4回レンジする量でした。味は想像を超えないですが、簡単にできてよかったです。ゆり
粒マスタードで、普段の朝食がオシャレなフレンチ気分になりました♪おいしく頂きました。まな
たしかにレンジで1分では、かたいので7分チンしました
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Candy