身体に優しい♪
カリフラワーのホットサラダ
根菜類をコンソメで茹でて下味をつけてサラダにしていきます♪ ドレッシングも手作り！ 体を温めながら野菜をたっぷりとれる1品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
324kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- カリフラワー 1/2株
- ブロッコリー 1/2株
- れんこん 80g
- ソーセージ 4本
- コンソメ小さじ1
- 水300cc
- ☆ドレッシング
- 粒マスタード小さじ1
- 酢大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
1.
カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは一口大に切る。
2.
ソーセージは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にコンソメ、水、れんこんを入れて中火で熱し、沸騰したら3分加熱する。
4.
カリフラワーを加えて1分加熱した後、ブロッコリー、ソーセージを加えてさらに2分加熱し、水気を切る。
5.
ボウルにオリーブオイル以外の☆を入れて混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
6.
カリフラワー、ブロッコリー、れんこん、ソーセージを加えて混ぜ合わせる。
レビュー
(1件)
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- ささ素材の味が生きていて美味しかったです！カリフラワーが安く手に入った時にはまた是非作りたいメニューです。