素材ひとつで！
れんこんのペペロン炒め

手順

1. 1

   れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったられんこんを加え、3分程中火で炒める。

3. 3

   塩、こしょう、おろしにんにくを加えて炒め合わせる。