きのことベーコンのペペロン炒め

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。マッシュルームは十字に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

   ポイント

   マッシュルームは汚れがある場合はキッチンペーパーなどで軽くふきとりましょう。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらベーコン、しめじ、マッシュルームを加えてきのこがしんなりするまで中火で炒める。塩、こしょうを加えてさっと炒める。