ガツンと！ガーリック☆
なすの和風ペペロン
調理時間
約30分
カロリー
244kcal
費用目安
200円前後
なす、ささみを和風ペペロン炒めに♪ ガツンとしたにんにくしょうゆ味が食欲をそそります。 ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです！
手順
1
なすはへたをとって縞目に皮をむき、縦に6等分する
2
ささみは筋をとって斜めに2等分し、塩こしょうで下味をつけ、にんにくはみじん切りにする
3
フライパンににんにく、唐辛子、サラダ油を入れて弱火でじっくりと熱し、香りがたったらなすを加え、柔らかくなるまで中火で揚げ焼きにする
4
ささみを加え、火が通るまで焼き、しょうゆを加えて全体にからめる
レビュー
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- なす嫌いの息子も食べてました。ささみ多めにしたのでオイルの量と鷹の爪を増やしニンニクは横着してチューブの物で。 なすの新しい食べ方だと思います。ささみがとても柔らかく酒のつまみにも弁当の一品にもなり我が家の定番になりました。
らみ
ささみとなすがあったので 作ってみました。 味もしっかりついて 中々美味しかったです😃華恋🐕ママ
緑茄子で作ってみました！ とても美味しいです！我が家の茄子料理の定番になりました！ヨシユキ
鷹の爪2本入れたらかなりピリ辛になってお酒のつまみにいいです。ささみはもっと多くてもいいです。美味しい👍
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ヨピ