DELISH KITCHEN

ガツンと!ガーリック☆
なすの和風ペペロン

4.2

調理時間

30

費用目安

200前後

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なす、ささみを和風ペペロン炒めに♪ ガツンとしたにんにくしょうゆ味が食欲をそそります。 ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです!

  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

    5.8g

  • 脂質

    18.5g

  • たんぱく質

    12.7g

  • 糖質

    3.8g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたをとって縞目に皮をむき、縦に6等分する

  2. 2

    ささみは筋をとって斜めに2等分し、塩こしょうで下味をつけ、にんにくはみじん切りにする

  3. 3

    フライパンににんにく、唐辛子、サラダ油を入れて弱火でじっくりと熱し、香りがたったらなすを加え、柔らかくなるまで中火で揚げ焼きにする

  4. 4

    ささみを加え、火が通るまで焼き、しょうゆを加えて全体にからめる

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • こったん

    ナスは細長いタイプのもので6等分した方が味が入りやすくてより美味しいと思います。今回使ったナスはちょっと丸いタイプだったので、8等分くらいに切った方が良かったです。とっても美味しくて旦那さんも美味いと言ってました。
  • カーミット

    味は美味しかったです。 ただ調理工程は変えました。 先にササミを焼いてから一旦取り出しておき、ナスを炒めた後に戻してから醤油を入れました。 レシピ通りだとササミに火が通るのに時間が掛かり、ナスとニンニクが焦げてしまう気がしたので。
  • まなみん

    おいしかったです!! なす3本、ささみ4本、しめじ追加で作りました。ニンニクはたっぷり3かけ、醬油大さじ1.5杯にしました。
  • 華恋🐕ママ

    緑茄子で作ってみました! とても美味しいです!我が家の茄子料理の定番になりました!

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