ガツンと！ガーリック☆
なすの和風ペペロン
調理時間
約30分
カロリー
244kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
5.8g
脂質
18.5g
たんぱく質
12.7g
糖質
3.8g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なす、ささみを和風ペペロン炒めに♪ ガツンとしたにんにくしょうゆ味が食欲をそそります。 ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです！
手順
1
なすはへたをとって縞目に皮をむき、縦に6等分する
2
ささみは筋をとって斜めに2等分し、塩こしょうで下味をつけ、にんにくはみじん切りにする
3
フライパンににんにく、唐辛子、サラダ油を入れて弱火でじっくりと熱し、香りがたったらなすを加え、柔らかくなるまで中火で揚げ焼きにする
4
ささみを加え、火が通るまで焼き、しょうゆを加えて全体にからめる
レビュー
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- ナスは細長いタイプのもので6等分した方が味が入りやすくてより美味しいと思います。今回使ったナスはちょっと丸いタイプだったので、8等分くらいに切った方が良かったです。とっても美味しくて旦那さんも美味いと言ってました。
カーミット
味は美味しかったです。 ただ調理工程は変えました。 先にササミを焼いてから一旦取り出しておき、ナスを炒めた後に戻してから醤油を入れました。 レシピ通りだとササミに火が通るのに時間が掛かり、ナスとニンニクが焦げてしまう気がしたので。華恋🐕ママ
緑茄子で作ってみました！ とても美味しいです！我が家の茄子料理の定番になりました！まなみん
おいしかったです!! なす3本、ささみ4本、しめじ追加で作りました。ニンニクはたっぷり3かけ、醬油大さじ1.5杯にしました。
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こったん