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ガツンと!ガーリック☆

なすの和風ペペロン

なす、ささみを和風ペペロン炒めに♪ ガツンとしたにんにくしょうゆ味が食欲をそそります。 ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたをとって縞目に皮をむき、縦に6等分する

  2. 2.

    ささみは筋をとって斜めに2等分し、塩こしょうで下味をつけ、にんにくはみじん切りにする

  3. 3.

    フライパンににんにく、唐辛子、サラダ油を入れて弱火でじっくりと熱し、香りがたったらなすを加え、柔らかくなるまで中火で揚げ焼きにする

  4. 4.

    ささみを加え、火が通るまで焼き、しょうゆを加えて全体にからめる