DELISH KITCHEN

ピリッと辛い!

れんこんとしめじのペペロン炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    92kcal

  • 費用目安

    200前後

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焼き色がついたれんこんが香ばしい! つい手が伸びてしまう味付けです。 お酒のお供にぴったり!

材料 【2人分】

  • れんこん 5cm
  • しめじ 1/2パック
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆調味料
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    れんこんは食べやすい大きさに切り(小さめ乱切り)、水につけて水気を切る。 しめじは根元を切り、ほぐす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、れんこん、しめじを入れて弱めの中火で炒める。

  3. 3

    れんこんに焼き色がついたら、☆の調味料を加えて炒め合わせる。

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