DELISH KITCHEN
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ボリューム満点おかず!

高野豆腐と鶏肉のメンチカツ

サクッとした衣と、ジューシーな高野豆腐と鶏肉の食感がポイントです。旨味がたっぷりと詰まった一品です。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    633kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜ、高野豆腐を加えて10分程浸して戻し、水気をしぼり、粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れてしっかりと混ぜ、高野豆腐、玉ねぎを入れて混ぜる。8等分にして丸く成形する。

  3. 3.

    2に、薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで転がしながら3〜4分程揚げる。

  5. 5.

    器に盛り、中濃ソースをかける。

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