食べ応えバッチリ！
豚肉と高野豆腐の細切り炒め

手順

1. 1

   豚肉は1cm幅に切り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

2. 2

   高野豆腐は水(分量外:適量)に浸して戻し、しっかりと水気を切り、厚さを半分に切って細切りにする。

3. 3

   ピーマンは半分に切ってへたと種を取り、細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

4. 4

   ボウルに★を入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

6. 6

   高野豆腐を加えて1分程炒め、ピーマンを加えて油が馴染むまで炒める。★を加えて炒め合わせる。