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食べ応えバッチリ!

豚肉と高野豆腐の細切り炒め

オイスターソースで味付けした中華風の炒め物のレシピです。高野豆腐に味がしっかり染みて箸がすすみます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    478kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm幅に切り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

  2. 2.

    高野豆腐は水(分量外:適量)に浸して戻し、しっかりと水気を切り、厚さを半分に切って細切りにする。

  3. 3.

    ピーマンは半分に切ってへたと種を取り、細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6.

    高野豆腐を加えて1分程炒め、ピーマンを加えて油が馴染むまで炒める。★を加えて炒め合わせる。

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