DELISH KITCHEN

しょうが香る♪

鶏ひき肉とひじきの落とし揚げ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    284kcal

  • 費用目安

    300前後

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豆腐と鶏ひき肉を使うのでふわふわ食感に仕上がります!しっかりした味つけなのでレモンを絞ってお召し上がりください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせて包む。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2

    しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(たね)。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、スプーンでたねを落とし入れる。途中時々返しながら、全体がきつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    器に大葉を敷き、4をのせ、レモンを添える。

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