DELISH KITCHEN
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おつまみにぴったり♪

豚ロース肉のピリ辛竜田揚げ

下味にラー油を加えてピリ辛に仕上げました!豚こま肉でもお作りいただけますが、豚ロース肉を使うことでよりカリカリ&サクッとした食感になり、ラー油の風味と相まってお酒との相性抜群です!おつまみにぜひいかがですか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    492kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    豚肉は4cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて調味料が少なくなるまでもみこみ、10分おく。

  3. 3.

    2の豚肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、余分な片栗粉を落としながら3を入れ、揚げ色がついたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げる。器に盛り、レタス、レモンを添える。

レビュー

(36件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • 㶚琉
    うーん、、、 全くと言って良いほど味が馴染まなく、無味でしたので焼肉のタレを添えました。 ただカリカリで歯応えが良く唐揚げよりおつまみになりましたので、今度作るときは自分流に味付けします。
  • のんちゃん
    生姜とラー油が、利いてて美味しい⤴️ 🤩揚げすぎてしまい、カリッとした食感に成りました‼️
  • kouhi
    ラー油がなかったので刻んだ唐辛子をまぶして代用しました。カリッと仕上がって、おつまみにも最適でした。
  • のん
    美味しかったんだけど、おつまみ的な感じ! でも、子供はがっつり食べてたので結果的には、良かった! また、作ってみようかな!