DELISH KITCHEN

さっぱりジューシー♪

豚ロース肉のレモンバターソース

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    483kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    5.6g

  • 脂質

    37.5g

  • たんぱく質

    25g

  • 糖質

    4.4g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レモンの酸味とバターのコクが美味しい! ソースは鶏肉や白身魚との相性も抜群! ぜひアレンジも試してみてください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    レモンは2枚薄切りにし、残りは果汁をしぼる。皮を少量みじん切りにする。

    ポイント

    レモンがない場合は手軽にレモン果汁(大さじ2)で代用可能です。

  2. 2

    豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れ、塩こしょうを両面にふる。

    ポイント

    切り込みを入れることで焼き縮みを防ぎます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返す。火が通るまで弱火で4〜5分焼き、キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。

  4. 4

    ☆、レモンの果汁、レモンの皮、レモンの薄切り、パセリを加え、とろみがつくまで中火で加熱し、からめる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • kkk

    見た目も華やかで、普段マスタードを好んで食べない家族もパクパク食べてくれます。バターとレモンパセリ、でしっかり味だけど爽やかな味付けです。少し煮詰めてソースがトロッとすると本当に美味しいです♪酒を白ワインに変えても美味しかったです。
  • レイン

    レモン汁でも美味しいです。また作ります。
  • べべ

    サッパリしていてとっても美味しかった! 家になかったのでマスタードは入れなかったが、肉にお塩をしっかり振れば味もぼやけず十分美味しかった。
  • REI

    美しいマッチング!大好き❤

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