DELISH KITCHEN
【激ウマ】豚ロース薄切り肉で絶品おかず！リピート確定レシピ30選

【激ウマ】豚ロース薄切り肉で絶品おかず！リピート確定レシピ30選

作成日: 2023/08/21

更新日: 2024/02/02

最短10分で作れる！豚ロース薄切り肉を使った激ウマレシピを簡単動画でご紹介。肉巻き料理や酢豚、マヨ炒め、レンジ蒸しなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【焼き物・炒め物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ
    1. おつまみにもおすすめ！豚ロースのわさびマヨ焼き
    2. トロッと美味しい！肉巻き半熟卵
    3. レモン汁で爽やかに♪豚ロースのレモン風味照り焼き
    4. シャキシャキ食感がおいしい♪豚ロースともやしの甘辛ごま炒め
    5. こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
    6. さっと炒めるだけ！豚肉ともやしのキムチ炒め
    7. チンジャオロース風！豚肉とピーマンの細切り炒め
    8. 飽きない美味しさ！白菜と豚肉の細切り炒め
    9. ご飯が止まらない！ハニーポークケチャップ
    10. カットキャベツで！たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き
    11. 食べるとまるで！？肉巻き酢豚
    12. ホクホクこってり味♪肉巻きじゃがいもの照り焼き
    13. 餃子の皮を巻いて完成！大葉と梅の豚肉巻き
    14. ご飯のお供に！春雨と豚肉のしょうゆ炒め
    15. ご飯がススム！肉巻きキャベツの照り焼き
    16. 冷めても柔らかい♪豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め
    17. 甘辛味がごはんにぴったり♪じゃがいもと豚肉のきんぴら
    18. 思わず「旨い！」と唸る豚肉の韓国味噌漬け焼き
    19. さっぱり和風♪豚肉と大葉のごまポン酢炒め
    20. さっぱりコク旨♪豚ロース肉となすの梅しょうが焼き
    21. ごはんによく合う！豚ロースの梅にんにく焼き
    22. さっと炒めて簡単！豚肉とポテトのしそバター炒め
    23. 甘辛くてごはんによく合う♪豚肉とピーマンのコチュジャン炒め
    24. 爽やかな食べ応え♪豚ロースのしそレモン炒め
  2. 【煮物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ
    1. 中からとろ〜り！モッツァレラロールキャベツ
    2. さっと煮るだけ！豚肉と小松菜のあっさり煮
  3. 【蒸し物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ
    1. ポン酢の相性抜群！豚ロース肉となすのミルフィーユ蒸し
    2. ねぎ塩だれでさっぱり味！レタスの肉巻きレンジ蒸し
  4. 【揚げ物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ
    1. 中からとろ〜り♪梅しそチーズロールカツ
    2. おつまみにぴったり♪豚ロース肉のピリ辛竜田揚げ

【焼き物・炒め物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ

  • 「豚ロースのわさびマヨ焼き」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ！
    豚ロースのわさびマヨ焼き

    4.3

    (
    192件
    )

    豚ロースを使ったごはんによく合うおかずレシピのご紹介！わさびのツンとした風味がポイント♪風味がとばないように調味料を加えたらさっと炒めるのがポイントです。お箸がすすむ一品をぜひお試しください！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 酒 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ マヨネーズ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻き半熟卵」のレシピ動画

    トロッと美味しい！
    肉巻き半熟卵

    4.4

    (
    566件
    )

    「世界の村のどエライさん」(フジテレビ系全国ネット)で紹介されたレシピです。 何かもう一品！という時に肉巻き半熟卵はいかがですか？ 中から卵がトロッと出てきてやみつきです！ おつまみにもおかずにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      500円前後

    卵(Mサイズ) 豚ロース薄切り肉 片栗粉 サラダ油 酒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(2個の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースのレモン風味照り焼き」のレシピ動画

    レモン汁で爽やかに♪
    豚ロースのレモン風味照り焼き

    4.1

    (
    86件
    )

    いつもの照り焼きも簡単アレンジ！忙しい時にもさっと簡単に作れる1品です。お弁当のおかずにもおすすめ！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースともやしの甘辛ごま炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感がおいしい♪
    豚ロースともやしの甘辛ごま炒め

    4.3

    (
    452件
    )

    細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 もやし サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり味の♪
    豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め

    4.4

    (
    506件
    )

    しっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり！マヨネーズは火を止めてから加えましょう。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉ともやしのキムチ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ！
    豚肉ともやしのキムチ炒め

    4.5

    (
    420件
    )

    キムチで誰でも簡単に味付けができる炒め物のレシピです。少ない材料で作れるので忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      600円前後

    豚ロース薄切り肉 もやし ニラ キムチ ごま油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とピーマンの細切り炒め」のレシピ動画

    チンジャオロース風！
    豚肉とピーマンの細切り炒め

    4.5

    (
    255件
    )

    細切りにした豚肉とピーマンをオイスターソースで 炒めて青椒肉絲風にしました。 食材2つで簡単に作れるのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 ピーマン 塩 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豚肉の細切り炒め」のレシピ動画

    飽きない美味しさ！
    白菜と豚肉の細切り炒め

    4.4

    (
    228件
    )

    甘辛味でご飯と相性抜群のレシピのご紹介です！ 白菜を細切りにすることでいつもと違った歯ごたえになります♪ お好みで、七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      400円前後

    白菜 豚ロース薄切り肉 ごま油 酒 砂糖 塩 こしょう しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハニーポークケチャップ」のレシピ動画

    ご飯が止まらない！
    ハニーポークケチャップ

    4.5

    (
    187件
    )

    はちみつとケチャップの甘酸っぱい味付けが最高の1品。ささっと作ることができるので、時間がない日の晩ごはんのメインおかずにもおすすめです。お弁当のおかずにもぴったり！ご飯がすすむ味付けです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 酒 片栗粉 酒 みりん しょうゆ ケチャップ はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き」のレシピ動画

    カットキャベツで！
    たっぷりキャベツの回鍋肉風肉巻き

    4.4

    (
    153件
    )

    薄切りの豚肉でキャベツの千切りをたっぷり巻きます。回鍋肉風に味付けするのでごはんが進みます！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      600円前後

    豚ロース薄切り肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 赤みそ おろししょうが 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻き酢豚」のレシピ動画

    食べるとまるで！？
    肉巻き酢豚

    4.5

    (
    159件
    )

    酢豚の定番具材たちを豚肉で巻いて、酢豚の味付けに！ 難しいイメージのある定番中華をより手軽にアレンジしました。 新たな定番になること間違いなし！ぜひお試しください。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 にんじん 玉ねぎ ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きじゃがいもの照り焼き」のレシピ動画

    ホクホクこってり味♪
    肉巻きじゃがいもの照り焼き

    4.3

    (
    146件
    )

    千切りにしたじゃがいもを肉巻きにして、ごはんによく合うこってりたれで味付けしました。お弁当のおかずにもおすすめのおかずレシピです。豚肉はロース肉やバラ肉でもお作りいただけます。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉と梅の豚肉巻き」のレシピ動画

    餃子の皮を巻いて完成！
    大葉と梅の豚肉巻き

    4.4

    (
    156件
    )

    餃子の皮を使ったアレンジメニューをご紹介します！豚肉に大葉と梅のさっぱりした食材をあわせてくるりと巻きつけるだけで簡単♪お弁当のおかずやお酒のお供にもおすすめですのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      400円前後

    餃子の皮 豚ロース薄切り肉 梅干し 大葉 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春雨と豚肉のしょうゆ炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に！
    春雨と豚肉のしょうゆ炒め

    4.4

    (
    132件
    )

    春雨と豚肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げました。豚肉に下味を付けることで、仕上がりがグンとよくなります♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      600円前後

    春雨 豚ロース薄切り肉 にんじん しいたけ ニラ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きキャベツの照り焼き」のレシピ動画

    ご飯がススム！
    肉巻きキャベツの照り焼き

    4.4

    (
    116件
    )

    甘辛の照り焼き味が食欲そそる一品です！キャベツを入れることでカサ増しにもなります。ごはんにぴったりなおかずレシピです♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 塩 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    冷めても柔らかい♪
    豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め

    4.4

    (
    124件
    )

    豚肉にめんつゆとマヨネーズでしっかり味をつけたら、野菜と一緒に炒めるだけ！味の染み込んだお肉とまいたけの食感が楽しめる、こってりおかずをご紹介します。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 まいたけ 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 塩こしょう おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと豚肉のきんぴら」のレシピ動画

    甘辛味がごはんにぴったり♪
    じゃがいもと豚肉のきんぴら

    4.2

    (
    124件
    )

    細切りにしたじゃがいもと豚肉を甘辛く炒めます！ごはんのおかずにもぴったりな一品です♪お好みで唐辛子を入れて、ピリッと仕上げるのもおすすめです！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      100円前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉の韓国味噌漬け焼き」のレシピ動画

    思わず「旨い！」と唸る
    豚肉の韓国味噌漬け焼き

    4.6

    (
    103件
    )

    野菜もお肉のたっぷりでボリューム満点！特製旨辛だれと絡んでやみつきの味♪チーズが絡んでご飯が進む一品です！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ キャベツ ごま油 ピザ用チーズ　 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大葉のごまポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり和風♪
    豚肉と大葉のごまポン酢炒め

    4.2

    (
    110件
    )

    大葉とごまの香りが豚肉にからみ、ポン酢でさっと炒めることで、暑い日や食欲がない時にもさっぱりと食べられます♪お好みで赤パプリカをプラスしたり、野菜を追加するのもオススメです！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ 大葉 ポン酢しょうゆ 白すりごま サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉となすの梅しょうが焼き」のレシピ動画

    さっぱりコク旨♪
    豚ロース肉となすの梅しょうが焼き

    4.5

    (
    115件
    )

    しょうが焼きをさっぱりと爽やかにアレンジ！梅が香る甘辛ダレがとろとろのなすに染みて食欲をそそります。ごはんはもちろん、お酒にも合う一品です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 なす 梅干し 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースの梅にんにく焼き」のレシピ動画

    ごはんによく合う！
    豚ロースの梅にんにく焼き

    4.3

    (
    105件
    )

    口いっぱいに風味広がる、豚ロースの梅にんにく焼きをご紹介です♪おつまみやお弁当にもおすすめ！食欲そそるにんにくの風味とさっぱりとした梅が相性ぴったりです。豚ロースは厚切り肉を使ってアレンジもお楽しみ頂けます♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ 梅干し にんにく 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とポテトのしそバター炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単！
    豚肉とポテトのしそバター炒め

    4.3

    (
    102件
    )

    じゃがいもを薄くスライスして、豚肉と一緒に炒めました。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、バターのコクを引き立ててくれる一品です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも 大葉 しょうゆ こしょう サラダ油 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とピーマンのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    甘辛くてごはんによく合う♪
    豚肉とピーマンのコチュジャン炒め

    4.2

    (
    93件
    )

    コチュジャンだれで炒めるピリ辛肉野菜炒めです。 濃厚でごはんが進む味！ 片栗粉を加えてとろみをつけても◎

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 ピーマン 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースのしそレモン炒め」のレシピ動画

    爽やかな食べ応え♪
    豚ロースのしそレモン炒め

    4.4

    (
    116件
    )

    レモンの酸味と大葉の風味がアクセントの豚肉を使ったおかずレシピをご紹介！さっぱりした味付けでもりもり食べられる一品です。にんにくをほんのり効かせると、食欲がそそられること間違いなし♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      600円前後

    豚ロース薄切り肉 大葉 レモン[国産] しめじ 塩こしょう サラダ油 酒 塩 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ

  • 「モッツァレラロールキャベツ」のレシピ動画

    中からとろ〜り！
    モッツァレラロールキャベツ

    4.4

    (
    204件
    )

    手のかかる肉だねではなく豚ロース薄切り肉を巻いて、食べ応えのあるロールキャベツを作ります♪溢れるモッツァレラチーズとトマトソースが相性抜群です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      900円前後

    豚ロース薄切り肉 モッツァレラチーズ キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と小松菜のあっさり煮」のレシピ動画

    さっと煮るだけ！
    豚肉と小松菜のあっさり煮

    4.3

    (
    145件
    )

    火の通りやすい豚ロース薄切り肉と小松菜を組み合わせて、あっという間にできる煮物を作ります。しょうがとだしの効いたつゆがほっと落ち着く味わいです。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 小松菜 サラダ油 酒 和風顆粒だし みりん しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ

  • 「豚ロース肉となすのミルフィーユ蒸し」のレシピ動画

    ポン酢の相性抜群！
    豚ロース肉となすのミルフィーユ蒸し

    4.5

    (
    103件
    )

    味付けはポン酢とごま油だけ！ミルフィーユ状に並べればあっという間にできる時短メニューです！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 なす 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスの肉巻きレンジ蒸し」のレシピ動画

    ねぎ塩だれでさっぱり味！
    レタスの肉巻きレンジ蒸し

    4.4

    (
    71件
    )

    くるくる巻いたレタスを豚肉でさらに巻いてレンジで加熱するだけ！火を使わずにできる絶品おかずのご紹介です。断面のレタスの層にねぎ塩だれをからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚ロース薄切り肉 レタス 長ねぎ 塩こしょう 酒 塩 レモン汁 ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】豚ロース薄切り肉を使ったレシピ

  • 「梅しそチーズロールカツ」のレシピ動画

    中からとろ〜り♪
    梅しそチーズロールカツ

    4.6

    (
    98件
    )

    定番の梅しそチーズが入ったとんかつを作ります。梅干しと大葉の爽やかな風味とマイルドなチーズが合わさって、やみつきになります。

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース薄切り肉 梅干し 大葉 プロセスチーズ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ロース肉のピリ辛竜田揚げ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    豚ロース肉のピリ辛竜田揚げ

    4.0

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    54件
    )

    下味にラー油を加えてピリ辛に仕上げました！豚こま肉でもお作りいただけますが、豚ロース肉を使うことでよりカリカリ&サクッとした食感になり、ラー油の風味と相まってお酒との相性抜群です！おつまみにぜひいかがですか？

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      600円前後

    豚ロース薄切り肉 レタス レモン(くし形切り) 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが ラー油 レタス ミニトマト レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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