DELISH KITCHEN
  1. こってり濃厚!豚ロース肉の味噌漬け

こってり濃厚!

豚ロース肉の味噌漬け

大人も子供もよろこぶお肉料理のご紹介です♪濃厚みそだれのこってりとした味付けで白いご飯が進みます。たれに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ!いつもの調味料で手軽に作れるのでぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    546kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース肉[とんかつ用] 2枚(300g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆みそだれ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • おろしにんにく少々
  • おろししょうが少々

作り方

  1. 1.

    豚肉は包丁で筋を切る。

  2. 2.

    保存袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程おく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で3分焼き、裏に返して弱火で肉に火が通るまで4〜5分焼く。

レビュー

(53件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • よしを
    今回は朝仕込んだので半日漬け込んだ感じです。味がしっかり染み込んですごく美味しかった。表面を軽く焦がした方が自分は好み。ご飯との相性抜群😁
  • りたんこ
    1時間漬け込むところを2時間漬け込んでしまいました(笑) でも味噌のコクが豚肉に染み込んでより一層豚の脂身が甘く感じられとても美味しかったです! ご飯やサンチュなどで巻いて食べるのがオススメです✨
  • かじ
    おいしかった! 砂糖ぬき、にんにく・しょうがは少し多めで作りました。置き時間は他の方のレビューを参考に6時間くらい。 置き時間はレシピより長くていいと思いました
  • なごみん
    《こってり濃厚》となっていますが、ロース肉なのでそんなにコテコテすること無く(ごま油を外しました)、ご飯にも酒の肴にもピッタリ! お弁当に入れる時は筋切りしてから食べやすい大きさにカットしてから漬け込みました。漬け込み時間を短くすればしょっぱくなることは無いので好評でした。