1. ほっと温まる♪鶏肉の豆乳うどん

ほっと温まる♪

鶏肉の豆乳うどん

鶏もも肉の旨味が溶け出したスープで出汁いらず!豆乳のまろやかさと味噌のコクが合わさり、ほっとあたたまる優しい味の絶品スープです。お鍋一つで簡単に出来るのでぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    544kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ねぎは縦十字に切り、3cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に水、酒、鶏肉を入れて弱めの中火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、ねぎを加えてふたをし、弱火で6〜7分ほど煮る。

  4. 4.

    うどんを加え、袋の表示時間通りに加熱する。

  5. 5.

    みそを溶かし入れ、豆乳を加えてあたたまるまで弱火で加熱する。

    TIPS

    豆乳は加熱しすぎると分離の原因になるので注意しましょう。

よくある質問

  • Q

    調整豆乳でも作れますか?

    A

    調整豆乳ですと甘味料が入っており、ほんのり甘い仕上がりになりますので、無調整豆乳で作る方がおすすめです。

  • Q

    鶏むね肉でも代用可能です。

    A

    代用可能です。 鶏もも肉より硬くなりやすいため硬、強めの火で加熱しないように注意していただければと思います。

レビュー

(1件)

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