ほっと温まる♪
鶏肉の豆乳うどん
鶏もも肉の旨味が溶け出したスープで出汁いらず！豆乳のまろやかさと味噌のコクが合わさり、ほっとあたたまる優しい味の絶品スープです。お鍋一つで簡単に出来るのでぜひお試しください♪
カロリー
544kcal
炭水化物
55g
脂質
19.1g
たんぱく質
29.9g
糖質
51.5g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2
ねぎは縦十字に切り、3cm幅に切る。
3
鍋に水、酒、鶏肉を入れて弱めの中火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、ねぎを加えてふたをし、弱火で6〜7分ほど煮る。
4
うどんを加え、袋の表示時間通りに加熱する。
5
みそを溶かし入れ、豆乳を加えてあたたまるまで弱火で加熱する。
ポイント
豆乳は加熱しすぎると分離の原因になるので注意しましょう。
よくある質問
- Q
調整豆乳でも作れますか？
A調整豆乳ですと甘味料が入っており、ほんのり甘い仕上がりになりますので、無調整豆乳で作る方がおすすめです。
- Q
鶏むね肉でも代用可能です。
A代用可能です。 鶏もも肉より硬くなりやすいため硬、強めの火で加熱しないように注意していただければと思います。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 子ども用に少し味噌薄めで。
みーあ
優しい味で、凄く美味しかったです😊 身体の中からあたたまりました😊ぴんくふぇありー
✕２で２人分作りましたが、つゆの量が多いのと少し薄味でした。調味料はそのままで水、豆乳を計100ccほど減らしても良いかなと思いました。しょうゆを少し足しても美味しいかもです😊mosa
胃が弱っている時でも食べやすい！！ やさしい味わいに塩こしょうのアクセントを加えました！辣油も合いそう
もっと見る
あいばー