DELISH KITCHEN

ほっと温まる♪

鶏肉の豆乳うどん

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    544kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏もも肉の旨味が溶け出したスープで出汁いらず!豆乳のまろやかさと味噌のコクが合わさり、ほっとあたたまる優しい味の絶品スープです。お鍋一つで簡単に出来るのでぜひお試しください♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ねぎは縦十字に切り、3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、酒、鶏肉を入れて弱めの中火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、ねぎを加えてふたをし、弱火で6〜7分ほど煮る。

  4. 4

    うどんを加え、袋の表示時間通りに加熱する。

  5. 5

    みそを溶かし入れ、豆乳を加えてあたたまるまで弱火で加熱する。

    ポイント

    豆乳は加熱しすぎると分離の原因になるので注意しましょう。

よくある質問

  • Q

    調整豆乳でも作れますか?

    A

    調整豆乳ですと甘味料が入っており、ほんのり甘い仕上がりになりますので、無調整豆乳で作る方がおすすめです。

  • Q

    鶏むね肉でも代用可能です。

    A

    代用可能です。 鶏もも肉より硬くなりやすいため硬、強めの火で加熱しないように注意していただければと思います。

レビュー

4.3

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)

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  • コーン缶が余ってたので入れました。味が物足りなく感じたので、めんつゆを足したら美味しかったです。

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