DELISH KITCHEN

磯の香りが香ばしい♪
長芋ののり塩スティック揚げ

4.6

調理時間

15

費用目安

300前後

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長芋をスティック状に切って揚げた新食感のフライドポテト♪ついつい止まらなくなるやみつきになるおいしさです。おつまみにも人気!長芋の消費にもおすすめです。

  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

    23.5g

  • 脂質

    5.5g

  • たんぱく質

    3.3g

  • 糖質

    22.1g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 長芋 200g
  • 薄力粉大さじ3
  • 小さじ1/4
  • 青のり適量
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    長芋は皮付きのまま、7mm角の棒状に切る。

    ポイント

    ひげ根がある場合は、フォークで刺し、直火であぶり、ひげ根を取り除く。

  2. 2

    ビニール袋に長芋、薄力粉を入れてふり、まぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、長芋を入れてきつね色になるまで2分程揚げる。

  4. 4

    ボウルに長芋、塩、青のりを入れて、全体を混ぜる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ぐったりかあさん!

    魅惑の味… のり塩ポテトの長いもバージョン! くっつかないように、少しずつ揚げる必要があります。サッと火が通るけれど、目が離せないので手間と感じるかもしれません。揚げたものは、一旦、油が切れる網の上などに置いておくと良いです(面倒なのでお皿の上に天ぷらの敷紙を置いて、そこに乗せてました) いやだがしかし!ともかくほっくりして美味しいので、長いもを沢山用意して、沢山揚げるといいと思う。 (写真はもうかなり食べ進んでしまったトコロ)
  • 田上【主夫】

    長芋のポテンシャルが凄いのを実感。 衣がすこーし長芋のネバネバでトロっとしたので長めに揚げてカリッとさせました。 簡単に作れましたし、シャキシャキしてて美味しかったです。 ビールに合いました!
  • ぴー子

    皮向かずにいけるから楽♪美味しい!
  • misoko

    簡単にできました!皮付きなのが手間なしでいいですね。のりしお味でお酒にも合いました。

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