いわしを使った人気おかずレシピ33選♪

レビュー

• 花子

  イワシの開きからやってみました。初めてだったけどわりと簡単に出来ました。小さい小骨が残るけど気にならずに食べれました。味は蒲焼です。スーパーで売ってるサンマの蒲焼と味は一緒ですが、いわしはふっくらしていて美味しいです。

  
• まめのすけ

  美味しかったです！

  
• はるたん

  イワシ二匹で、豪華なメインの蒲焼き丼になりました。 煎り胡麻と、大葉のみじん切りを添えて、美味しく頂きました。

  
• かめ

  簡単で美味しいです。タレが甘いので子供にもちょうどいいレシピです。

  

レビュー

• かん

  少し味が濃い目かもしれません。 イワシの大きさに合わせてタレの材料を加減した方が良いかもです。 イワシの余韻に浸らずに白米を食べてしまいました笑 私は今回、頭を落として20センチほどのイワシを使用。 醤油によっても変わると思うので一概には言えないのですが… 味は濃いだけで すごく美味しかったです！ タレを加減してリピします！
• ヌーピー

  簡単で美味しい！ゴハンに合う！ 味が濃いめとレビューがあったので 玉ねぎも炒めて一緒にタレと絡めました！ 味がしみしみの玉ねぎもまた美味しい。笑
• 主婦魔女

  簡単でとても美味しくできあがりました。 本当にありがとうございます。 魚臭くないので子供も喜んで食べてくれます。 定番メニューにします！
• NAMIY

  このタレの量で6枚焼いて絡めたら、ちょうどいい味の濃さでした！お店でもう開いて売られている鰯買ったら、めっちゃ簡単で味が濃いのでお酒も進みました(笑)またリピします！

  

レビュー

• あい

  こちらのレシピで作るの3回目になります♫ 毎度家族に好評です(^ ^)

  
• Th

  柔らかく出来ました。 味が濃いめだったので、醤油が分量より少ない方が良いかもしれません。
• モーリス

  煮詰め過ぎ注意ですね。自分は一度お酒でタレを薄めました。

  
• pt

  美味しくて4人分を2人でペロリと食べてしまいました！

レビュー

• さやか

  美味しかったです。生姜を多めに入れました。 次回は梅干し煮を圧力鍋で小骨までしっかり柔らかくして食べたいです。

  
• ゆぴ

  🌱memo ・業務スーパーの小さいイワシを使用 ・唐辛子なし ・見た目はそんなに良くないけど、味はよし ・生姜は多めの方が好みです

  
• ももちゃん

  更新。スーパーでキレイな鰯を見つけたので作ってみました。調味料は目分量で私なりに作りました。輪切りの鷹の爪を入れ。生姜多めで、砂糖、みりん多めです。煮魚は甘めがいいと個人的にお好みで。梅干し２個で煮ました。隠し味にめんつゆをプラス鰯は、生臭いので酒多めで美味しかったです。親にも美味しいと褒めてもらいました。生臭いし大変だったけど甲斐はありました。

  
• toy

  気に入ったので何回も作ってます。 初心者でも簡単に作れて美味しい！ 大満足のレシピです。

レビュー

• まるっぴ

  イワシの味が感じられてとっても美味しいです。 たっぷりレモンをかけて食べました。 すでにまた食べたい。 これは我が家のイワシ料理の定番にします！

  
• ドロンサール

  わたしにはちょっと酸味が強かったので　次はレモン汁を少なめで作ってみようと思いまーす。
• モーリス

  大好評でした。

  
• にか

  素早く作れました！　簡単で美味しかったです。 3人分を作ったのですが、表記されてる2人分の調味料でちょうどでした。レモンは多めに入れましたが。

レビュー

• babachan

  映像よりもイワシの皮めが焦げてきた方が美味しそうに見えます。白髪ネギは少し多めにしました。山椒を振っても美味しいですよ。
• 白兎

  これのおかげで簡単にできる美味しい魚のメニューが増やせました。 お弁当にもいいですね。
• もずく

  ネギとししとうはなかったので、イワシのみで作りました。準備できれば、あった方が美味しいと思います。簡単に作れてご飯がとてもすすみます。

  
• 兼業主夫

  ・ごまをかけてもおいしい ・倍量でも、調味料はそのままで

レビュー

• りり。

  市販のいわしのつみれ団子と白菜と生姜の千切り、味噌、白だしで作りました
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼きバター無し りんご、柿です。 いただきます。 主菜には、旨味をまとって、豚バラ肉とキャベツのとろとろ炒め煮も合います。 今回は、つみれじゃなくて、いわしの水煮で作りました。 舞茸出汁入り、大根も入れました。しょうゆは入れませんでしたが、お味噌だけでちょうど良かったです。何度もリピートしています。レシピありがとうございます。魚を替えてこのレシピも美味しかったです。ラタトゥイユとも合います。 白菜大量消費おかず、白菜と春雨のとろとろ煮 ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 ポン酢だれがおいしい、豚バラキャベツのフライパン蒸し

  
• まりん

  紀文のつみれを使いました！ちゃんと和風だしもいれました、生姜がきいてておいしかった
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• コルノ

  簡単なのにとても美味しいです！ガーリックマヨがコッテリなので、イワシだけでなく下のじゃがいもにもかかるようにするとバランス良くてオススメです。ガーリック好きなので、レシピの5倍入れましたがもっと入れても良かったかも。このガーリックマヨを覚えておけば他の料理にも使えそうです。
• mosimo13

  イワシの小骨だけ気にしなければ最高です。簡単だし、ジャガイモのおかげでボリューミー。十分メインになります。
• スコーン大好き

  鰯を手開きしたら、簡単にボリュームのあるご飯ができました！にんにく好きなので、大好き！しかし、母はコッテリしすぎ。と。お年寄りには向かないのかな？骨がたくさんあった。やはり、完全に取り除かないとダメですね。
• はなはな

  普段、イワシとマヨネーズなんて合わせないので、どんな感じかなーと思ったけど、家族にも好評でとても美味しかった。 とろけるチーズやパン粉を乗せても美味しそう。

レビュー

• poco

  どこで失敗したのか分からないのですが(イワシを叩きすぎ？片栗粉を多く入れてしまった？)、ねっとりしたハンバーグになってしまい、全然さっぱりと食べられませんでした…又リベンジします。
• ウナ

  片栗粉は大さじ1でよさそう。大さじ2にしたら、ねちょねちょしました。ソースも味が濃いので、次は醤油を減らして作りたい。
• ゆめか

  おいしかったです
• まき

  美味しかった！

レビュー

• ぷーさん

  安くて簡単 美味しいです。我が家では、子供から おばあちゃん おじいちゃんまでです。 好評でした。又、作ります。 ごちそうさまでした。
• くまちゃん

  ピザみたいだと思いました。イワシの上にトマトケチャップととろけるチーズ｡野菜もトマトとピーマンを使っているので｡美味しかったです。
• m.バァバ

  孫からリピートの要望あり、又作ります とても美味しかったです。
• アーシェ

  丁度、旬なので作りました！美味しかったです(^-^)今度は玉ねぎと青じそもトッピングしようと思っています👍

レビュー

• りん

  さっぱりしていて美味しかったです。 (自宅の圧力鍋はどの料理でも最低1カップの水分が必要だったので、水の量を増やしました。)
• ウナ

  水を400に増やし、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ2、酒大さじ3にして45分煮ました。骨まで食べられました。
• ちー

  和風顆粒だしを少したしてみました
• わたし

  もう、この1ヶ月で5、6回リピしています。とても簡単で美味しいです！ 最初は酸っぱい梅干しでしたが、ちょっと塩辛く2回目からは甘い梅干しを買ってきて作っています。 我が家の定番になりました。

  

レビュー

• えりりん

  作りました。さっぱりとした風味がイワシの臭みをカバーして何個でも食べれちゃう。家計に助かるレシピです
• きいな

  普段魚をさばいたりしないので、開きにするのに一苦労しました😅 スチームオーブンでパン粉焼きにしました。 大葉と梅がイワシの臭みを消してくれて、とっても美味しかったです👍✨

  
• nanairo

  梅をチューブの練り梅にしたら、絞りすぎたのか『すっぱ』って言われました。 今度は梅干しをたたいて、量も加減してみます。安くてカラダにいいイワシのレパートリーが増えました！またリピします。
• クローバー

  母がすご〜く喜んでくれました。いわしの周りがサクッとし、中身は柔らかくていい感じに出来上がりました。リピ確実です。

  

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• くろちゃん

  リピしています。見た目はとてもしょっぱそうだけど、実際は甘味もあり、青じその薫りも相まって、さっぱりと食べられます。暑い季節で食欲がない時にも、食べると元気が出ますよ～(*^^*)♪

  
• マルブレ

  とても好みの味でした。 表題通りごはんがすすむ感じです(*^ω^)ﾉ
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• さ

  カリカリ梅なかったので、柴漬けで作ったけど、まあまあいけました。

  
• モーリス

  大好評でした。そのままでも、ポン酢をかけても、２度美味しいです

  
• gara

  イワシを調理するのがちょっと手間ですが、その分買って来て食べるのとは、違いますヨ ただしイワシは新鮮名ものを、使うのがミソですね。息子、一口食べて残してあった。普通のハンバーグの方がいいみたいだ。😂

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• らん

  とても美味しく作れました♪

レビュー

• かっちゃん

  簡単で美味でした。

  
• ひつじ

  生姜はチューブで代用。 美味しかったです！ ご飯が進む味でした！！

  
• みかん

  イワシ5尾、はちみつ梅で作りました！ 他のイワシレシピを参考に自分で開いて内蔵とかを取って作りましたが、味が染み込んでとても美味しかったです！

  
• なみはる

  簡単に出来ました。 あまり魚を食べない子供も食べてくれました。 とても美味しかったです。 また作ります。

レビュー

• たっち

  15分調味料に漬け置きしなかったのですが、 短時間で味が染み、噛むと味がして、美味しく頂きました!! また作りたいと思います。
• ちっち

  簡単にできました！
• 兼業主夫

  ・お腹の黒い膜を除去すると苦くない
• Ponta

  簡単で美味しかったです！ 途中味変で、私は少しレモンをかけて、 旦那さんはマヨネーズをかけて食べました。 あまり魚が好きではない旦那にも好評でした＼(^o^)／

レビュー

• こぎみゅん

  汁気が少なくて蒲焼き感はあまりないけど、薄力粉のおかげで食感が良く とっても美味しいです🥺💕 ご飯にもお酒にも合う！！ カイワレの代わりに大葉をのせました〜 カイワレより合うかも🥺✨

  
• ぺんぎん

  すき焼きのたれ、、最高です。簡単にできたよ。旦那さんも子供も美味しいと好評でした。あまりにも好評で自分が食べる分なくなっちゃったよ。 もちろんまた作ります🎵。

レビュー

• カピカピさん

  作りやすくて、ご飯やお酒の肴に　合うレシピだによー。
• キサラ

  生姜はチューブのみじん切りを使いました。とっても美味しかったです。 お弁当のおかずにも副菜代わりにも食べました。
• ひつじ

  初めてイワシの甘露煮作りましたが、上手に出来たし、日本酒のアテにピッタリでした！！

  

レビュー

• ゆき

  照り焼き味に梅が加わると、コクがあるのにさっぱりしていて、ご飯が進みますね！ごちそうさまでした。
• bukko

  簡単に美味しく出来ました ご飯が進むと好評でした
• クローバー

  暑い1日だったので梅を使った鰯料理をチョイス。簡単で手早くでき、梅の酸味と青じその香りが良くサッパリと美味しくいただきました。80代の母から、鰯がこんなに美味しいなんて、と高評価でした。

  
• つくし

  梅干しでさっぱりと美味しかったです。臭い消しのため塩振って拭き取ってから焼き、味付け時も少し酒を多めに振りました。大葉が爽やかで、たくさん添えて頂きました。

レビュー

• もも

  味噌味は イワシでは初めて作りました とても簡単に 美味しくできて また作ります🤗
• 土日料理する人

  イワシ倍で作ったが味噌大さじ三では濃くなってしまった。 ただ美味しくできました!

  
• ゆきんこ

  めちゃくちゃ美味しくできました　 いままでたべてたいわしの中で最高点
• ばびる

  時間は少し掛かりますが、調理は簡単でとても美味しいです。あまり魚が好きではない子供もよく食べてくれました。

  

レビュー

• babachan

  開いたイワシを使用。簡単‼︎ とても美味しかったです。
• スコーン大好き

  さっぱりしていて、美味しかったです。イワシを手開きして、骨をピンセットで抜いていたら、１時間経ってた！骨が。でも小骨は食べられるかな？
• ルナ姫

  お出汁といわしの味がとても合っていておいしかった♥️
• akki

  季節柄、さんまのすり身で作りましたが、美味しかったです。

レビュー

• ぽんみえ

  今日はお魚の日。新鮮なアジやイワシはお財布にも優しく助かります。味が濃いめかなと思いますが味噌ダレの砂糖がよい感じです。カレームニエルやピカタ、パン粉焼き…子どものために洋風アレンジをしますが、チーズはモリモリ食べてくれますね。

  

レビュー

• pchan

  リピしました 美味しかったです

  

レビュー

• なつき

  大葉を多めに入れてみました！ 香りがとても良かったです！ タレは砂糖を使わず、オリゴ糖で作りました。 食べやすかったです！ 子供達は青魚苦手ですが、これはぺろっと食べました！ またリピしまーす

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• わおこ

  手間がかかりましたが、夫が大絶賛！ 残さず全部食べてくれました。
• コロン

  手順通りにやりましたが衣が取れてしまいました。何故？

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  なぜか写真が消えていました。気が付かず申し訳ございませんでした。 はい、かしこまりました。作らせていただきましたにゃん。 おはようございます。今日も大好き。 30日朝ご飯は、 ワインに合わせて、いわしのトマト煮 こちらに載せました。 昨日もずくを結局、食べられなかったから、もずくを食べます。 うみゃにゃ。 他には、 旨みたっぷり、鶏ひき肉と大根のとろみスープ かんたん常備菜、にんじんのラペ風炒め です。 キャベツと茄子も入れました。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• るにーくれす

  サッパリしすぎてて臭みが取れず 食が進まなかった 後で濃い味に煮直しました
• よしよしお

  大根おろし多めにして、いい感じでおいしくできました！
• モーリス

  大根の汁はしっかり切ったほうがいいかも。 大好評でした。

  
• 初心者マーク料理好き

  おろしで旨味が増えたかな。 少し冷ましたほうがより美味かったです。

レビュー

• りおう

  少し揚げすぎましたが、味はとっても美味しく出来ました！父親が焼酎のお供に、独り占めしました(笑)

  
• ばぁば

  とても、簡単で美味しいかったです イワシ料理のレパートリーが増えました

レビュー

• るにーくれす

  材料入れて煮込むだけなので簡単に出来ました サッパリしていて想像以上に美味しかったです d('∀'*)
• なり

  夫は梅酒が入っているとは 気付かず美味しいと言っていました★
• モーリス

  小さいイワシで作りましたが、大好評でした。

  

レビュー

• ちびミナコ

  オレガノ無かったので、ニンニク多めで、砂糖小さじ2を入れて作りました。 トマトの酸味も魚臭も無く美味しかったです。骨まで食べられました。 イワシ料理のレパートリーが増えて嬉しいです
• はるたん

  大きないわし3尾入りパックを2つ買ったので、6尾で、材料を増やして作りました。 時間をかけてじっくり圧力をかけたので、骨まで柔らかく、トマトの酸味で生臭みは全く抑えられて、とても美味しく頂きました。

  
• アチーナルチーナ

  イワシを洋風で食べてみたくなりました．イワシの臭みが気になる方はニンニクを多めにされてはいかがでしょうか．ごちそうさまでした．

レビュー

• emo

  イワシが大きくてグリルに一度に入らなそうだったのでガスオーブンで作りました。 230度予熱なし　8~10分でパン粉はカリカリ、美味しくできました。 イワシのサイズに合わせてのせるパン粉などの量を加減すると良いと思います。
• ぶーちゃん

  節分でちょっとイタリアン風に。 鰯は3枚におろしましたが‼️😅 時短とは言えませんが パン粉➕パスタソースのガーリックを混ぜて グリルで焼きました‼️ いつもは圧力鍋で生姜煮(梅干し煮)だけど 子ども達にはこっちの方がウケるかな😉
• ちゃん!

  イワシの下処理さえしてしまえば簡単で美味しかったです！ 上が焦げやすいので火加減は注意です

レビュー

• biscotte

  白だしがなかったので麺つゆで作りました。 味が薄く感じました。 でも簡単に安く入手できる鰯を調理できますので再挑戦したいと思います！

  
• モーリス

  さっぱり美味しい。