DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ味わい♪

ピリ辛ブリ大根

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    394kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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コチュジャンを入れて韓国風にしました♪ブリの旨味広がる煮物とごはんの相性が抜群です!ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 大根 10cm(300g)
  • しょうが 1かけ
  • 糸唐辛子適量
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • コチュジャン大さじ1

手順

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、半分に切り、切り口を下にして2cm幅に切る(半月切り)。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ブリは3等分に切る。

    ポイント

    ブリにドリップがある場合はキッチンペーパーなどでしっかりふきとりましょう。

  3. 3

    鍋に☆、半量のしょうが入れて中火で熱し、煮立ったらブリを加えてふたをし、弱火で6〜7分程煮る。ブリを取り出す。

  4. 4

    同じ鍋に大根を加え、ふたをして大根が柔らかくなるまで弱火で15分程煮る。

  5. 5

    ブリを戻し入れてふたをし、1分程煮る。器に盛り、残りのしょうがをのせて、糸唐辛子をちらす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • biscotte

    ヒリヒリ辛くて、変わり種のぶり大根ですね。
  • しーちゃんママ

    レシピに年末余っていた厚揚げも入れてみました。最高に美味しいありがとう

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