DELISH KITCHEN
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3合炊き炊飯器で作る!

炊飯器ぶり大根

ブリ、大根の下処理をしっかりして臭みがなく、味が染みやすくおいしく仕上がります。炊飯器で作るので火加減の心配は必要はなし♪味がしっかりしみた大根は絶品です!※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分(3合炊き炊飯器)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅の輪切りにして厚めに皮をむいて半分に切る。耐熱皿に並べ、水(分量外:大さじ1)をふりかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水で洗い水気を切る。

    TIPS

    ここでレンジ下ゆですることで味が染み込みやすく、大根の臭みが軽減されます!

  2. 2.

    ブリは3等分に切る。塩(分量外:適量)を全体に薄くふり、10分ほどおく。ざるにのせ、熱湯をまわしかける。キッチンペーパーで水気を押さえるようにしてふきとる。

    TIPS

    塩をふっておくことにより、浸透圧で生臭さが軽減され、熱湯をまわしかけることで臭みの元となる脂や血、ぬめりなどを流します。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に☆を入れてひと混ぜし、大根、ブリ、しょうがの薄切りを加え、通常炊飯する。

    TIPS

    炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

(10件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • ウナ
    5合炊きで作る炊飯器ぶり大根が大成功したので、また作りたいと思い、今回は材料が少なかったので、5合炊きの炊飯器を使い、3合炊きのレシピ通りに作ったら、大失敗。水分が飛んで塩辛くて食べれたものじゃない。焦げ付き寸前でした。次は、材料が少なくても5合炊きのレシピで作ります。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • imo
    簡単で美味しかったです
  • ぺぽちゃんちゃ
    圧倒的簡単楽ちん美味しい😋 無性にぶり大根食べたくなって簡単にできるレシピを探していたらちょうどこのレシピを見つけたので作ってみたら美味しく出来て満足でした‼️ 調味料は全ての1.5倍にして作っていたので焦げることなく出来ました😊✨

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