3合炊き炊飯器で作る！
炊飯器ぶり大根
調理時間
約90分
カロリー
332kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
14g
脂質
17.7g
たんぱく質
23.4g
糖質
12.2g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ブリ、大根の下処理をしっかりして臭みがなく、味が染みやすくおいしく仕上がります。炊飯器で作るので火加減の心配は必要はなし♪味がしっかりしみた大根は絶品です！※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】
手順
1
大根は2cm幅の輪切りにして厚めに皮をむいて半分に切る。耐熱皿に並べ、水(分量外:大さじ1)をふりかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水で洗い水気を切る。
ポイント
ここでレンジ下ゆですることで味が染み込みやすく、大根の臭みが軽減されます！
2
ブリは3等分に切る。塩(分量外:適量)を全体に薄くふり、10分ほどおく。ざるにのせ、熱湯をまわしかける。キッチンペーパーで水気を押さえるようにしてふきとる。
ポイント
塩をふっておくことにより、浸透圧で生臭さが軽減され、熱湯をまわしかけることで臭みの元となる脂や血、ぬめりなどを流します。
3
炊飯器の内釜に☆を入れてひと混ぜし、大根、ブリ、しょうがの薄切りを加え、通常炊飯する。
ポイント
炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。
よくある質問
- Q
5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単なのに味がよくしゅんでいて美味しかったです。
ぺぽちゃんちゃ
圧倒的簡単楽ちん美味しい😋 無性にぶり大根食べたくなって簡単にできるレシピを探していたらちょうどこのレシピを見つけたので作ってみたら美味しく出来て満足でした‼️ 調味料は全ての1.5倍にして作っていたので焦げることなく出来ました😊✨ゆめか
おいしかったですアール
大根多めだったので、調味料1.5倍にしました。柔らかい大根が好みなので、レシピより薄めにしたら味がしみしみで美味しかったです。 ぶりが若干パサパサになりましたが、味は間違いないです！
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K