DELISH KITCHEN

照りのある仕上がり♪
はちみつブリ大根

4.0

調理時間

30

費用目安

500前後

お気に入りに追加

コクのある甘みのブリ大根。 はちみつを使うと臭みが消えやさしい照りが出ます♪

  • カロリー

    443kcal

  • 炭水化物

    45.8g

  • 脂質

    15.9g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    44.7g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 大根 1/4本(200g)
  • ブリ 2切れ(180g)
  • 酒(下処理用)大さじ1
  • はちみつ大さじ3
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ4
  • 200cc

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、大きめの一口大に切る。ブリは半分に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、酒(下処理用)を加える。ブリを加え、表面が白くなったら水に取り、水気をふきとる。

  3. 3

    鍋の湯を捨てて新しい水を入れて、大根を入れる。強目の中火で加熱をし、つまようじがすっと入るまでゆでる。水気を切る。

  4. 4

    鍋に☆、ブリ、大根を入れ、アクを取りながら中火で7分煮る。

  5. 5

    弱火にしてはちみつを加える。軽く混ぜる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    はちみつの消費に作ったのですが、そもそもはちみつがあまり好きではないので苦手な味になっても仕方ないですね😅少量ならともかく結構な量が入っているのでがっつりはちみつの味がしました。私には普通のブリ大根が向いているようです。
  • しのぶ

    とてもおいしいので何回も作ってます。 家族にも大好評です!!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「大根」の基本

「ブリ」の基本