DELISH KITCHEN

味付け簡単♪

ポン酢でぶり大根

3.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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和食の定番ぶり大根を、簡単にポン酢で味付けしました。さわやかな風味がごはんのおかずにぴったりです!大根はレンジで加熱してから煮ることで時短になります。ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は2cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむいて半分に切る。耐熱皿に並べて、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱して水気を切る。

  2. 2

    ブリは塩をふり、5分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらブリを加えてアクを取り除く。大根、しょうがを加えてふたをして弱火で10分ほど煮る。ブリ、大根、しょうがを器に盛る。

  4. 4

    3の煮汁は照りが出るまで中火で煮詰める。

  5. 5

    3に煮汁をかける。

レビュー

3.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    汁を煮詰める時に大根も一緒に煮る事でシミシミにしました。10分煮こみの時に落し蓋をしても良いかも(大根が多かった)上品な味つけでこれぞ和食という感じ。
  • りぃさ

    煮詰める時は全部一緒に煮詰めました!あっさりさっぱりで美味しかったです!

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