味付け簡単♪
ポン酢でぶり大根
和食の定番ぶり大根を、簡単にポン酢で味付けしました。さわやかな風味がごはんのおかずにぴったりです！大根はレンジで加熱してから煮ることで時短になります。ぜひお試しください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
354kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は2cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむいて半分に切る。耐熱皿に並べて、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱して水気を切る。
2.
ブリは塩をふり、5分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。
3.
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらブリを加えてアクを取り除く。大根、しょうがを加えてふたをして弱火で10分ほど煮る。ブリ、大根、しょうがを器に盛る。
4.
3の煮汁は照りが出るまで中火で煮詰める。
5.
3に煮汁をかける。
レビュー
(8件)
3.6
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- こりゃす汁を煮詰める時に大根も一緒に煮る事でシミシミにしました。10分煮こみの時に落し蓋をしても良いかも(大根が多かった)上品な味つけでこれぞ和食という感じ。
- りぃさ煮詰める時は全部一緒に煮詰めました！あっさりさっぱりで美味しかったです！