甘辛てりてり！
焼きブリ大根
調理時間
約30分
カロリー
428kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
20.7g
脂質
23.8g
たんぱく質
23.6g
糖質
18.5g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番ブリ大根に負けず劣らずの照り焼きバージョンです！ フライパンで簡単にできます♪ 大根に切り込みを入れて味なじみをよくするのがポイント！
材料 【2人分】
手順
1
大根は2cm幅に切り、格子状に切り込みを入れて二等分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱し、水気を切る。しょうがは千切りにし、水にさらす。
2
ブリは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、大根を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。
4
残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ブリを入れて中火で火が通るまで焼く。
5
余分な油をふきとり、大根を戻し入れる。
6
☆を加えて水気が少なくなるまで上下を返しながらからめる。
7
器に盛り、しょうがをのせる。
レビュー
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- 美味しい‼️‼️‼️ご飯に合う😁 ちょっとひと手間多いなぁ…と行程を見て思いましたが、食べたらチャラになりました😆 こんなに美味しいなら、別々に焼くのなんてへっちゃら‼️ 大根も柔らかくなり、味もしみしみ👍しばらく定期的に作ってしまいそう😊2歳児もよく食べてくれました✌️
のんこ
生姜を買い忘れたのでチューブで代用。生姜合いますね。最後タレにとろみがつくまで煮からめたのは美味しくて良かったけど、大根が柔らかすぎ＆味が濃くなってしまいました。次は大根のレンチンを少し短くして、最後は先に取り出そう！美味しかったのでまた作ります◎緋月天涅
いつものぶり大根より、味がはっきりしていて、大人から子供まで楽しめる味付けでした。 気をつけたことは、煮汁がなくなるまで火を止めないことです。そうすることでしっかりと味がつきました。 あとはしっかり鰤と大根に焼き色がつくまで焼くこと。焼き色をつけることで、美味しそうに見えて食欲をそそりました！ 生姜がなかったのでチューブで代用しました〜( ´ ▽ ` )もんけ
おいしっ！ ビールにぴったり。 生姜との相性も抜群。 簡単で、コスパも良いです。
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よしを