甘辛てりてり！
焼きブリ大根
定番ブリ大根に負けず劣らずの照り焼きバージョンです！ フライパンで簡単にできます♪ 大根に切り込みを入れて味なじみをよくするのがポイント！
- 調理時間 約30分
カロリー
428kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 大根 1/4本（350g）
- ブリ 2切れ
- しょうが 1かけ
- 塩こしょう適量
- サラダ油(大根用)大さじ1/2
- サラダ油(ブリ用)大さじ1/2
- ☆調味料
- 水大さじ1
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
作り方
1.
大根は2㎝幅に切り、格子状に切り込みを入れて二等分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱し、水気を切る。しょうがは千切りにし、水にさらす。
2.
ブリ食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにサラダ油の半量を入れて熱し、大根を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。
4.
残りのサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて中火で火が通るまで焼く。
5.
余分な油をふきとり、大根を戻し入れる。
6.
☆を加えて水気が少なくなるまで上下を返しながらからめる。
7.
器に盛り、しょうがをのせる。
レビュー
(15件)
4.6
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- とんちゃん簡単にできて味付けも丁度良かったです。敷居が高そうなメニューでしたがこれからは気軽に夕食の一品に加えられそうです。
- 料理は苦手わりと簡単にできました‼️ おいしかった‼️
