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コトコト煮込みシェフで作る!

ぶり大根

ぶりから出るだしを芯まで吸い込み、あめ色になった大根は、スーッと箸で切れるほど!「コトコト煮込みシェフ」なら、煮崩れの心配や火加減の調節もいらないので、誰でも簡単にお作りいただけます♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    403kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリに熱湯をさっと回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭き、大きめの一口大に切る。

  2. 2.

    大根は2cm幅の輪切りにし、皮をむく。しょうがは皮をむいて薄切りにする。

    TIPS

    大根は中央部分を使用するのがおすすめです!

  3. 3.

    内鍋に大根、ブリ、しょうがの順にのせる。☆を加えてアク取りシートをかぶせて、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

  4. 4.

    器に盛り、ゆずの皮をちらす。