DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

ぶり大根

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    403kcal

  • 費用目安

    -

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ぶりから出るだしを芯まで吸い込み、あめ色になった大根は、スーッと箸で切れるほど!「コトコト煮込みシェフ」なら、煮崩れの心配や火加減の調節もいらないので、誰でも簡単にお作りいただけます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブリに熱湯をさっと回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭き、大きめの一口大に切る。

  2. 2

    大根は2cm幅の輪切りにし、皮をむく。しょうがは皮をむいて薄切りにする。

    ポイント

    大根は中央部分を使用するのがおすすめです!

  3. 3

    内鍋に大根、ブリ、しょうがの順にのせる。☆を加えてアク取りシートをかぶせて、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

  4. 4

    器に盛り、ゆずの皮をちらす。

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「大根」の基本

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