ブリのちゃんちゃん焼き風

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ブリは3等分に切る。

   ポイント

   ドリップがある場合はキッチンペーパーなどでしっかりふき取りましょう。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。1の具材を加えて全体に油がまわるまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて炒め合わせる。