ぶりの切り身の使い方を紹介♪味付け別人気レシピ18選

レビュー

• こりゃす

  ポン酢につけておいて焼くだけなのでとても簡単。汁を煮詰めると充分しっかり味がつきます。

  
• ぽてみ

  ぶりの照り焼きは何度か作っていたので、手軽に他の味付けを調べていたらこのレシピを見つけました。大葉は手元になかったですが、美味しく出来ました。また作りたいと思います。 大きめのブリ2匹だったので、タレは3人分でも問題なく出来ましたm(_ _)m

  
• ぐみ！

  漬けとくだけっていうのが簡単で最高です！ ネギはなかったのですが、美味しくできました。

  
• おこめけん

  ブリをポン酢に漬け込んで焼くだけなので、味付けに失敗がありません！！ポン酢を煮詰めればしっかり味が付きます。サッパリ美味しいブリが簡単に頂けましました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  4日夕ご飯は、 レンジで作る、豆腐の茶巾蒸し こちらに載せました。 他には、ごま油香る、小松菜とブリの常夜鍋 のほうれん草ver. とろっとクリーミー、セロリのポタージュ です。 いただきます。

  
• 星空さん

  鶏と豆腐、大根や人参など残り野菜追加。お醤油は小さじ２、生姜は薬味として〆にうどんと卵を落として美味しくいただきました。 次は顆粒だしをでリピートしてみます。

  
• かわいち

  ブリがなかったのですが、しめじとかしいたけ他にもにんじん、大根いれて作りましたが美味しくできました！ 半分の量でつくりました！
• にか

  ブリのあら、を使いました。ダシが効いて美味しかったです。次回は、ネギを入れるつもりです。 ただ、生姜は大さじ1は必要かと。

レビュー

• ちょす

  生姜がよく効いていて、味もしみていてとても美味しかったです！白髪ネギがなくても美味しいですが、歯ごたえが欲しくなるので乗せるのをおすすめします。レシピ通りでとても美味しく作れます◎簡単でとても美味しかったのでまた作りたいです。 白髪ネギをのせる前の写真ですみません😅

  
• のんこ

  美味しい！ これまでブリは照り焼き派でしたが、彼が生姜煮が好きなので作ってみたら、美味しくてこっちの方が好きになりました。 生姜は多いかな？と思うくらいがちょうど良いです。レシピ通りで特に難しさもなく、ラクにできました◎ リピート時はサバで作りましたが、コレもとても美味しかったです。

  
• Gi

  色々と横着しましたが、味がしみて美味しかったです。

  
• 海のにんじん

  どこまで煮詰めるのかわかりませんでしたが、これくらいかなってやりました。生姜であったまります。

  

レビュー

• よしを

  美味しい‼️‼️‼️ご飯に合う😁 ちょっとひと手間多いなぁ…と行程を見て思いましたが、食べたらチャラになりました😆 こんなに美味しいなら、別々に焼くのなんてへっちゃら‼️ 大根も柔らかくなり、味もしみしみ👍しばらく定期的に作ってしまいそう😊2歳児もよく食べてくれました✌️

  
• のんこ

  生姜を買い忘れたのでチューブで代用。生姜合いますね。最後タレにとろみがつくまで煮からめたのは美味しくて良かったけど、大根が柔らかすぎ＆味が濃くなってしまいました。次は大根のレンチンを少し短くして、最後は先に取り出そう！美味しかったのでまた作ります◎

  
• 緋月天涅

  いつものぶり大根より、味がはっきりしていて、大人から子供まで楽しめる味付けでした。 気をつけたことは、煮汁がなくなるまで火を止めないことです。そうすることでしっかりと味がつきました。 あとはしっかり鰤と大根に焼き色がつくまで焼くこと。焼き色をつけることで、美味しそうに見えて食欲をそそりました！ 生姜がなかったのでチューブで代用しました〜( ´ ▽ ` )

  
• もんけ

  おいしっ！ ビールにぴったり。 生姜との相性も抜群。 簡単で、コスパも良いです。

  

レビュー

• サブロー

  さっぱりしていて生姜、にんにく、胡椒が効いていてとても美味しかったです。 おかずにしたかったので3切れ(300g強)に対して塩小さじ一杯にしてみましたが、しょっぱくはなくよい感じに出来ました。皮もとってから調理してより食べやすくしました。 味以外に気に入っているのが、骨と血合いを除いて食べられるところ。ぶりの煮付けだとそうはいきませんが、血合いが嫌いな家族のために好きなところだけ取り分けてあげられます。(血合いは私が食べます)

  
• Registered Ninja

  初心者でも大成功でした

  
• ゆりか

  黒胡椒とレモン汁をかけ忘れてしまいましたが それでもおいしくできました☆ 次はしょうがとニンニク多めでやる.ᐟ.ᐟ

  
• mirai ai

  ◽︎味付けはにんにく、しょうが、くせになるうま塩

  

レビュー

• むーちゃん

  さっぱりして美味しかったです。カラッとあ下駄鰤美味しいですね。又作ります。

  
• まめのすけ

  レモンの代わりにゆずを使いましたが、とても美味しかったです！

  
• まっちゃ豆

  簡単にできて、美味しかったです。 レモンが効いていて、さっぱりとして良かったです。

  
• えぬえむ

  ドレッシングの、ようなタレでさっぱりと食べれました。

  

レビュー

• のんこ

  正直、レンジでだから…と期待はしていませんでしたが、意外にも美味しかったです。大根にしっかり味が染みていました。疲れて作る気がしない時にピッタリです。

  
• 一人暮らしさん

  大根もちゃんと味が染みていました！ レンジで簡単にできて嬉しいですー！

  
• ふみ

  ガスを使わなくてレンジ調理でも食材に味が十分染みていました。ほっと落ち着ける味付けでした。

  
• プリン

  レンジだけで出来るのが有難いです。美味しかったです。

  

レビュー

• ワカメとポタージュ

  ブリの照り焼きばかり作っていましたが何か他のものも作ってみたいと思い、作って見ました。 正直、照り焼きより楽でした( ^_^ ;)手間も少ない感じです。 ただ、バターを溶かして、醤油を加えるタイミングだけ気を付けなくてはいけないかな？と思いました(バターが溶けきって、その溶けきったバターに醤油を混ぜる感じが良いみたいです)。 味は家族に好評です。美味しい( ˆpˆ )です。

  
• Pちゃん

  ブリの照り焼き以外のものを作りたくて探してました。美味しかったです。

  
• アップルパイ

  初心者でもうまくできるぐらい簡単で美味しかったです！！えのきも加えて、バターと醤油にすごく合いました！

  
• まっこ

  バターの風味が美味しかったです。 今までブリは照り焼きとかしかしていなかったので、我が家には新鮮なレシピでした。

  

レビュー

• kescar

  バター入れなかったけど、あっさりしっかり味でよかった。ネギも1本にしたがちょうどよかった

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• こんにゃく

  ぶりが骨ありの部分は硬くて切りづらいので注意です！細ねぎはサボりました。

  
• アキ

  ぶりを戻す前にフライパンの油をキッチンペーパーで拭いてから、ぶりと調味料を入れて油っこくならないように心がけました。 とても美味しい料理だと思います。

レビュー

• ランディ

  安かったのでハマチで代用しました。 家族にも好評で美味しく仕上がりました。

  
• モーリス

  ちょっと変わってて悪くは無いけどどちらかというと、好みとは違う味でした。

  
• しん吉

  初心者なので、恐る恐るでしたが、大変美味しい！
• マルブレ

  酸味好きなら、大好きな味付けです( *´艸｀) レモン汁なら大さじ1だと思います。 とてもおいしかったです。

レビュー

• ぴぴ

  オーブンレンジにあるトースター機能で作ると、10分もかからなかったです😌 ほっとくだけのレシピなのに、焦げ目もいい感じにつくし、時短とは思えない見た目と美味しさでした😎😎😎

  
• ななか

  天然物のブリが目玉品だったので買ってきたけれど、ブリは実はあまり好きでないし、、これを見つけて作ってみたら、何と簡単で美味しい！！ブリがふっくりして味噌とチーズなので洋風でもご飯にあいます。夫も気に入りました。リピします（＾＾） 2回目作り写真を載せました。青ネギがなかった。一回目の方が綺麗に美味しく出来た感じ。半端に慣れた気持ちで作るとそうなったりします。（＾＾；

  
• ぽんみえ

  よくバター醤油焼きを作っていました。いつも4人分なのですが、味噌は1.5倍にしました。ちょうど良かったです。ブリのレパートリーが増えてよかったです。

  
• ゆり

  ブリが分厚かったので、フライパンで焼いてから、タレとチーズを乗せてトースターした。チーズがこんがりする程度、3分くらいで。こってり味でとても美味しかったです♪

  

レビュー

• こりゃす

  美味しかった！ブリが賞味期限安売りで思わず買ってしまった…が今日食べる予定はないヽ(；▽；)というときに。 30分と言わず、一晩味噌漬けになってもらって、次の日は焼くだけで味シミシミの美味しい西京焼きの出来上がり。味噌を拭き取らないと焦げの元になるので注意！ ※ココットプレートでグリルで焼きました。上下弱火で12分。もう少し焼き目つけたいと3分足したら一部焦げてしまったのでやらなければよかった。

  
• くまきち

  味噌は家にあった合わせ味噌で作りました。ぶりを焼く時、味噌だれを拭わないで作ったので、焼き上がりの見た目はあまりキレイではないですが、とっても美味しかったです。

  
• よしを

  朝に仕込んで、半日漬けました‼️焼く前に味噌を落とすか悩んだけど、レシピ通り落として焼きました‼️ 味がしっかり付いているので、味噌落としてちょうど良かった✌️ ご飯との相性抜群✊子ども達もよく食べてました😆

  
• kyabi

  ものすごく簡単に出来、家族からも好評でした。

  

レビュー

• くまたん

  簡単で美味しかったです。酸味も、ご飯が進むいい味付けでした。

  
• のんこ

  これは美味しい！ ブリは3切れでしたが、調味料や野菜はレシピ通りの量でOKでした。ブリは1口で食べられるように小さめに切りました。(片栗粉をまぶすのは袋に入れてフリフリ) タレの味見をした所、少し酸っぱさが尖っていたので、蜂蜜を少しずつ加えたら(結果10滴位)。味がまろやかになって、私好みの味になりました。 彼も「これ美味しい！」と言っていたので、また作ります。

  
• hn

  ネギの代わりに🧅イン 🥕が固くて何度かレンチンしたから人参(玉ねぎも?)単体で先にレンチンしてたほうがいいかも！ めちゃめちゃ美味しかった🫰🏿🫰🏿

  
• たけずん

  簡単に時間もかからずできました！ 魚嫌いな10歳の息子も、初めは見た目で食べませんでしたが、匂いにつられて完食！美味しいとおかわりしてました。 レンジが無いので、フライパンでしたら…煮すぎ⁈てピーマンの鮮やかな緑がなくなってしまいました…。 お酢も程よく、隠し味にオイスターソースを小さじ1入れてみました(^^) また作ります。

  

レビュー

• きき

  とにかく簡単！！ただ、やはり魚の臭みが若干残っていたので、次回はしょうがを入れてみようと思います。 →後日、しょうが（薄切りにして5.6枚）を入れて作り直してみましたところ、臭みがなくなりとっても美味しく出来上がりました！また、ブリに塩を振って15分放置したあと、キッチンペーパーで拭かず、水で洗うことによりさらに臭みもなくなりましたので、参考にしていただけたら幸いです。また、最後の工程であまり煮詰めすぎると照り焼きのタレがなくなってしまうので、ある程度タレ（水分）を残すように気をつけてください！

  
• こゆき

  美味しかったです！基本が学べました♪ これからはぶりの照り焼きはこちらのレシピみて作ります！

  
• ひろのぶた

  表面がカリカリになるようにしっかり焼くと食感も良くてとてもおいしかったです🐟 下処理はざるにブリを乗せて熱湯をかけて臭みを取りました。

  
• ほにー

  簡単でめちゃくちゃ美味しかったです☺️✨✨

  

レビュー

• のんこ

  ぶりの表面がカリッとなって中はフワフワでとても美味しかったです。 でもちょっと味が濃すぎたので、調味料を少し減らした方が良かったかな。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• ももあの

  皆さん言っているように、おいしくて、簡単です。ピーマンが足りなかったから、ナスを入れました。今度は、しめじを試してみます。ありがとうございました

  
• カズ

  辛めが好きなので、豆板醤多めで作りました。とても美味しいし、簡単なのでまた作りたいと思います

  

レビュー

• おじょちゃん

  今までぶり大根をよく作っていたのですが、このレシピを見つけ、じゃがいもも家にあったので作ってみることに♩材料・調味料すべて2倍の量で作りましたが、問題なかったです。しっかりじゃがいもに味が染み込んで美味しかったです。大根よりじゃがいものほうが、短時間で簡単にできると思いました。リピ決定です！

  
• こったん

  じゃがいもにブリ、とってもいいです。味がよく染みてホントに美味しかった。また作りたいです。

  
• ばびる

  倍量で4人分作りました。ぶり大根よりはるかに簡単で子供にも好評。美味しかったです。

  
• シャケ（減塩努力）

  じゃがいももよく煮えて簡単に美味しくできました。 ぶりが少なかったので醤油は調整しました。 また作ります。

  

レビュー

• はな

  ネギはレシピより多めです。ぶりはしっかり皮がパリッとなる位焼きました。 臭みもなく美味しかったです😋 盛り付けが下手でごめんなさい。

  
• まめのすけ

  ブリもですが 特にネギ塩だれが美味しかったです。

  
• もも

  ねぎ塩だれがおいしい！

  
• ゆみ

  ねぎ塩だれがとても美味しかったです。 お肉でも合いそうなので試してみたいです。

  

レビュー

• mari

  簡単で美味しく、おしゃれに仕上がりました🎶

レビュー

• こりゃす

  これをやると、安売りの消費期限ギリギリのお魚も臭みなく味も滲みやすくなります。私はお湯にくぐらせる工程を電気ポットで沸かした熱湯をザッとかけてます。

  
• 🐼

  レビューにあったように沸騰したお湯をブリに直接さっとかけることで洗い物も増えずによかったです。 ひと手間にはなりますが臭みも消えて身もふっくらした状態でその後の料理を作ることができました。

  
• まー

  照り焼きの時は、面倒でやりませんが、塩焼きの時は、こちらの下処理をしています。下処理をした方がふっくらする気がします。

  
• のんこ

  ブリの塩焼きを作りましたが、この下処理をした所、身がふっくらしてとても美味しく出来ました。