ホットプレートで作る！
鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理で人気の、ちゃんちゃん焼きをご自宅で簡単に♪鮭は一口サイズにして食べやすく。焼けた味噌の香ばしさが食欲をそそります。〆は焼うどんにするのがおすすめです。具材は冷蔵庫にある野菜などでアレンジしても！
- 調理時間 約20分
カロリー
269kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鮭は3等分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2.
玉ねぎは半分に切り、5mm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
ホットプレートにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで中温で焼いて取り出す。キッチンペーパーで汚れをふきとり、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、しめじを並べ、ふたをして玉ねぎが透き通るまで中温で蒸し焼きにする。
ポイント
ご家庭のホットプレートにより加熱温度が異なります。火の通りを確認し、加熱時間を調整しながら焼いてください。
5.
鮭を戻し入れ、☆をまわしかけて細ねぎをちらす。
ポイント
全体を混ぜながらお召し上がりください♪
よくある質問
レビュー
(11件)
4.6
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- スイカペペレシピを見て『おいしそう～』と思い、作りました。 とてもおいしかったです😋🍴💕 シーフードミックスや残っていた人参も入れました。 ただ、〆は『うどん』を見落としてた😂 次回は絶対に〆は『うどん』です❗ レシピ、ありがとうございました✨
- キヨとても簡単に出来ました。最後にビザ用チーズを乗せて溶けてから食べると、魚嫌いの娘も喜んで食べてくれました。
- しおん追加で余り野菜も入れてみました。
- Hana大人２人、中学男子1人。 倍量＋人参1本、もやし後入れ1袋。 美味しく完食しました。