ホットプレートで作る！
鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理で人気の、ちゃんちゃん焼きをご自宅で簡単に♪鮭は一口サイズにして食べやすく。焼けた味噌の香ばしさが食欲をそそります。〆は焼うどんにするのがおすすめです。具材は冷蔵庫にある野菜などでアレンジしても！
カロリー
269kcal
炭水化物
18.1g
脂質
9.2g
たんぱく質
25.8g
糖質
14.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鮭は3等分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2
玉ねぎは半分に切り、5mm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
ホットプレートにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで中温で焼いて取り出す。キッチンペーパーで汚れをふきとり、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、しめじを並べ、ふたをして玉ねぎが透き通るまで中温で蒸し焼きにする。
ポイント
ご家庭のホットプレートにより加熱温度が異なります。火の通りを確認し、加熱時間を調整しながら焼いてください。
5
鮭を戻し入れ、☆をまわしかけて細ねぎをちらす。
ポイント
全体を混ぜながらお召し上がりください♪
よくある質問
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- タレの分量を2倍にしてレモンを追加してみました🍋春キャベツを使ってみたのでとーっても美味しかったです！！
イクコ
私は、ニンジンとトマトを追加しました。塩シャケしかなかったので、塩コショウしませんでした。でも，美味しく出来たので良かったです。こーひー
新しく買ったホットプレートでつくりました。 〆目当てで全体の量は少なめに(๑´꒳`๑) →うどんに加えて、余った具にはチーズを! 素敵なレシピをありがとうございました॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*のんこ
写真は混ぜる前。レンチンしたじゃがいも・えのき・しめじを追加しましたが、じゃがいもがとても美味しいです。〆は焼きうどんにしましたが、これも美味しかったです。
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もち