旨味たっぷり！
鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
調理時間
約20分
カロリー
293kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
19.4g
脂質
11.7g
たんぱく質
27.6g
糖質
13.4g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鮭ときのこの旨味たっぷりのちゃんちゃん焼きのご紹介です。焼けたみそとバターの香ばしい香りが食欲をそそります！お好みで季節の野菜や山菜をいれて、お召し上がりください♪
手順
1
鮭は塩こしょうをふる。
2
キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、一口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにさく。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭は皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返す。キャベツ、ピーマン、まいたけ、しめじ、☆、バターの順に加えてふたをして7分ほど蒸し焼きにする。
5
器に4を盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- おいしくできた！ ホタテをぶち込んでみたよ！ 仙台味噌を添えて。
海のにんじん
野菜が多すぎたかなと思いましたが、みるみる少なくなっていきもっと入れても良かったなと思います笑 やや味噌が薄くなってしまいました。まめこ
鮭4切れ、キャベツ1/4、玉ねぎ1/4、しめじ1袋で作りました。あっさりしていて食べやすかったです。次回は余った野菜も入れて作ろうと思います。ひがんばな
白だしや顆粒だしを少し足すと、甘すぎない良い味になりました！ 野菜も人参やもやしなどを足してみたら、 彩りや食感がよく、色々アレンジが効くのでよかったです！
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ながりこ