鮭のキムチちゃんちゃん焼き

手順

1. 1

   鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、3等分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2

   キャベツは芯を切り落とし、4cm角に切る。にんじんは縦に1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

5. 5

   キャベツ、にんじん、もやしの順に加えて、ふたをして野菜がしんなりするまで5分ほど蒸す。☆、キムチを加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。