ねぎたっぷりちゃんちゃん焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは縦に2等分して薄切りにし、5分程水にさらして水気を切る。

2. 2

   ねぎは斜め切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭、じゃがいもを入れて中火で焼く。鮭に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2分焼く。

5. 5

   残りの野菜を加えて味噌だれを加え、ふたをして3〜4分弱めの中火で蒸し焼きにする。