DELISH KITCHEN

ぷるんとかわいい♪

いちごとはちみつのゼリー

4.6

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  • 調理時間

    180

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    500前後

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はちみつの香りといちごの甘酸っぱさが相性抜群♪色合いもきれいなのでおもてなしにもおすすめです。

材料 【150ccカップ2個分】

  • いちご150g
  • はちみつ大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 150cc
  • ☆ゼラチン
  • 粉ゼラチン 5g
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》水(ゼラチン用)に、粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    いちごはへたを切り落とし、5mm角に切る。

  3. 3

    鍋にいちご、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、1時間以上置いて水分を出す。

  4. 4

    鍋を中火で熱し、沸騰したらアクをとる。弱火にし、3分程混ぜながら熱する。

  5. 5

    火からおろし、水を加えて混ぜる。ふやかしたゼラチンを混ぜて溶かす。

    ポイント

    ゼラチンが溶けきらない場合は、沸騰させない程度にゼリー液を少し温めてください。

  6. 6

    カップに1/2量ずつ流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.6

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)

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  • りんたんママたん

    おいしいですが、かなり弾力のあるゼリーだったので、水の量を増やして柔らかくても美味しくできそうかなと思いました

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