DELISH KITCHEN

見た目も華やか!

豆腐でミートローフ風

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    528kcal

  • 費用目安

    500前後

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レンジを使って仕上げます♪鶏ひき肉と豆腐を使ったあっさりとした肉だねとバターを加える事でコクが出たソースが相性抜群!卵を中に入れ込むことで、彩りも綺麗&ボリュームもアップ♪※より安全にお作りいただけるよう一部工程の見直しをしました。2020年7月

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切り、冷ます。ゆで卵は両端を1cmずつ切り落とし、切り落とした部分は粗く刻む。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れて粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。刻んだゆで卵、ミックスベジタブルを加えて混ぜる(肉だね)。

    ポイント

    ミックスベジタブルは解凍しておきましょう。

  4. 4

    耐熱皿の上にラップを敷き、肉だねをのせて20×10cmに平らにならす。ゆで卵に薄力粉を薄くまぶし、断面が横になるように並べておき、包む。両端をねじってとめる。600Wのレンジで3分加熱して、一度取り出し、上下を返して再度3分加熱する。取り出して粗熱がとれるまでそのままおき、余熱で火を通す。

    ポイント

    お使いのレンジによって加熱具合が異なるため、様子をみて加熱時間は調整してください。

  5. 5

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる(ソース)。

  6. 6

    4を食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかける。

レビュー

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(1件)

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