DELISH KITCHEN

見た目も華やか!
豆腐でミートローフ風

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調理時間

30

費用目安

500前後

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レンジを使って仕上げます♪鶏ひき肉と豆腐を使ったあっさりとした肉だねとバターを加える事でコクが出たソースが相性抜群!卵を中に入れ込むことで、彩りも綺麗&ボリュームもアップ♪※より安全にお作りいただけるよう一部工程の見直しをしました。2020年7月

  • カロリー

    528kcal

  • 炭水化物

    24.3g

  • 脂質

    30.1g

  • たんぱく質

    35.7g

  • 糖質

    22.1g

  • 塩分

    3.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切り、冷ます。ゆで卵は両端を1cmずつ切り落とし、切り落とした部分は粗く刻む。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れて粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。刻んだゆで卵、ミックスベジタブルを加えて混ぜる(肉だね)。

    ポイント

    ミックスベジタブルは解凍しておきましょう。

  4. 4

    耐熱皿の上にラップを敷き、肉だねをのせて20×10cmに平らにならす。ゆで卵に薄力粉を薄くまぶし、断面が横になるように並べておき、包む。両端をねじってとめる。600Wのレンジで3分加熱して、一度取り出し、上下を返して再度3分加熱する。取り出して粗熱がとれるまでそのままおき、余熱で火を通す。

    ポイント

    お使いのレンジによって加熱具合が異なるため、様子をみて加熱時間は調整してください。

  5. 5

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる(ソース)。

  6. 6

    4を食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかける。

レビュー

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  • ひぃたん。

    上手に巻けなかった😅次こそ綺麗に!鶏肉無くて、豚ひき肉でやりましたが…、レンジでチンして、出てくる肉汁が美味しかったです💓💞

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